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열무물김치를 담았는데 뻣뻣한 이유가?

열무열갈이김치 조회수 : 1,659
작성일 : 2026-05-19 08:43:13

 

열무랑 얼갈이 넣고 물김치를 담았어요

평소처럼 열무얼갈이 두세시간 절이고 똑같이 담았는데

이번열무는 완전 뻣뻣하네요...

심지어 열무자체도 굉장히 얇은건데도 ㅜㅜ

 

제가 산 열무가 맛없는거 잘못산건가요?

요즘 열무 야들야들 맛있는철 아닌가요 ?ㅜㅜㅜ

IP : 211.203.xxx.94
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쮸비
    '26.5.19 9:16 AM (180.231.xxx.20)

    그래요? 저는 지인이 열무를 주셔서 며칠냉장고에두니 시들까봐 아까워 억지춘향으로 생애 최초 열무김치를 유튭보고 담가봤는데 완전 성공했어요 줄기부분도 야들야들 연해서 정말 맛있게 먹는 중인데 다 뻣뻣한건 아닌듯요

  • 2. 음
    '26.5.19 9:24 AM (211.114.xxx.77)

    원래 뻐셨던가 아니면 너무 많이 치댔던가.

  • 3. ㅐㅐㅐㅐ
    '26.5.19 9:47 AM (61.82.xxx.146)

    열무 절인후 씻어 건져 놓은 후
    시간이 지나면 열무가 살아나요

    저는 그래서 건지기 전에
    양념 다 만들어놓아요
    양념 만들다 시간 흘러서 망해봤거든요

  • 4. ..
    '26.5.19 10:32 AM (117.111.xxx.143) - 삭제된댓글

    담은게 아니라 담근거죠.

  • 5. 저는
    '26.5.19 12:45 PM (117.111.xxx.25) - 삭제된댓글

    절이지 않고 담궜어요. 씻어서 물기만 빼고 준비해둔 양념에 버무렸는데 절인것 보다 덜 질긴것 같아요.

    제가 시골 살았을때 엄마가 직접 농사지은 열무로 물김치를 담그면 하나도 안 질겨서 엄청 맛있게 먹었거든요? 근데 제가 담근 건 왜 이렇게 질긴지 모르겠어요. 절여도 질기고 절이지않고 담궈도 질기고...
    열무가 질긴건지...
    내가 잘 못 담그는 건지...

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