집에서 만든 모닝빵은 왜 파는것처럼 퐁신퐁신하지
않을까요? 우리밀이라서 그런걸까요?
몇번을 시도해도 식감은 뻣뻣ㅜㅜ
실력차이일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 만든 모닝빵
폭신 조회수 : 1,740
작성일 : 2026-05-13 11:14:42
IP : 211.234.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.5.13 11:18 AM (118.235.xxx.218)국산밀이 발효가 잘안되요 이스트를 좀넉넉히넣으세요. 베이킹파우다도. 조금넣고요
2. ㄴㄴ
'26.5.13 11:27 AM (117.111.xxx.164) - 삭제된댓글우리밀이 글루텐 함량이 적더라고요
그리고 많이 치대지 않아서 일수도 있고요
발효시 온도, 습도도 업장만큼 맞추질 못하잖아요
쿠키 같은건 집에서 구워도요
제빵류는 그냥 돈 주고 사먹는게 나아요3. 반죽기
'26.5.13 11:29 AM (59.7.xxx.113)써서 만드신 거지요? 손으로 치대서는 어렵고요, 우리밀은 식감이 덜해요.
4. 아니요
'26.5.13 11:34 AM (118.235.xxx.33)저 우리밀로.식빵 구워요
퐁신퐁신해요
원인은 발효예요
발효률 레시피대로 말고
봐가면서 시간을 좀 더 주시거나
반죽에 물을.조절하세요
저는 약간 질척한 게 잘나오더라구요
이스트 소금 설탕 올리브유 만 들어갑니다5. 폭신
'26.5.13 12:58 PM (211.234.xxx.112)손으로 하는데 열심히 치대는데도 결과물이 참담해요
물론 우리밀이라 고소하긴한데
발효가 문제군요 이스트도 좀 더 넣어야하구요
제빵은 특히 발효빵은 결코 쉬운게 아니ㅜ6. 아니요
'26.5.13 3:33 PM (122.153.xxx.173)원글님 심지어 저는 무반죽레시피로 해요
치대지 않고 10회정도 접어주는 레시피요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1808741 | 80년대에도 부산대가 경북대보다 높지 않았나요? 33 | ... | 2026/05/13 | 2,864 |
| 1808740 | 정원오 서울시장 후보, 폭행 전과 관련 질문에 묵묵부답 12 | ㅇㅇ | 2026/05/13 | 2,317 |
| 1808739 | 삼전빼서 하닉을 더 들어갈까요? 9 | ........ | 2026/05/13 | 4,606 |
| 1808738 | 제주 귀농지 어떨까요?! 4 | JJ | 2026/05/13 | 1,389 |
| 1808737 | 실업급여받는동안 국민연금내시나요? 4 | 급한데요 | 2026/05/13 | 1,780 |
| 1808736 | 아 오세훈 저 세종대왕 둘러싼 거 24 | 쿠에 | 2026/05/13 | 2,760 |
| 1808735 | 주식팔아서 18 | 잘했지요 | 2026/05/13 | 5,100 |
| 1808734 | 50대분들은 주식외에 어떻게 재테크 하세요? 4 | 50대 | 2026/05/13 | 3,107 |
| 1808733 | 제빵기로 통밀 호밀빵은 안되나요? 4 | 금 | 2026/05/13 | 870 |
| 1808732 | 재건축 잘 아시는분? 7 | .... | 2026/05/13 | 1,391 |
| 1808731 | 분할매수 얼마나 자주 하세요? 2 | 주린이 | 2026/05/13 | 1,454 |
| 1808730 | 종합소득세 신고 장애인 여부 1 | ᆢ | 2026/05/13 | 1,042 |
| 1808729 | 대파를 샀는데요 9 | ........ | 2026/05/13 | 2,532 |
| 1808728 | 김용남이 이재명 픽이라는 희대의 코메디 8 | 정치읽어주는.. | 2026/05/13 | 1,246 |
| 1808727 | 최태원은 이혼 한거죠? 14 | ... | 2026/05/13 | 5,356 |
| 1808726 | 위로받으세요. 포모와서 요 몇일샀더니.... 4 | ^^ | 2026/05/13 | 4,163 |
| 1808725 | 열흘간의 변비 해결했어요. 16 | 쾌변 | 2026/05/13 | 3,871 |
| 1808724 | 국회의장 박지원이 되면 내각제 할까 걱정 9 | ㅇ | 2026/05/13 | 1,484 |
| 1808723 | 낼 옵션만기일이라는데 또 난리날까요? 7 | ㅇㅇ | 2026/05/13 | 2,267 |
| 1808722 | 초등학생 엄마입니다.조언 얻고 싶어요 21 | akjtt | 2026/05/13 | 4,798 |
| 1808721 | 네이버 너 진짜.. 17 | 와 | 2026/05/13 | 4,638 |
| 1808720 | 전 대출 안받고 집 샀어요 7 | ........ | 2026/05/13 | 2,944 |
| 1808719 | 제가 뒤늦게 건조기를 들였는데요 11 | 만세 | 2026/05/13 | 3,396 |
| 1808718 | 박덕흠 국회부의장으로 선출 8 | ㅇ | 2026/05/13 | 1,994 |
| 1808717 | 시카고에 사는 오빠가 뭘 사서 보낸다는데 10 | ... | 2026/05/13 | 2,696 |