집에서 만든 모닝빵은 왜 파는것처럼 퐁신퐁신하지
않을까요? 우리밀이라서 그런걸까요?
몇번을 시도해도 식감은 뻣뻣ㅜㅜ
실력차이일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 만든 모닝빵
폭신 조회수 : 1,999
작성일 : 2026-05-13 11:14:42
IP : 211.234.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.5.13 11:18 AM (118.235.xxx.218)국산밀이 발효가 잘안되요 이스트를 좀넉넉히넣으세요. 베이킹파우다도. 조금넣고요
2. ㄴㄴ
'26.5.13 11:27 AM (117.111.xxx.164) - 삭제된댓글우리밀이 글루텐 함량이 적더라고요
그리고 많이 치대지 않아서 일수도 있고요
발효시 온도, 습도도 업장만큼 맞추질 못하잖아요
쿠키 같은건 집에서 구워도요
제빵류는 그냥 돈 주고 사먹는게 나아요3. 반죽기
'26.5.13 11:29 AM (59.7.xxx.113)써서 만드신 거지요? 손으로 치대서는 어렵고요, 우리밀은 식감이 덜해요.
4. 아니요
'26.5.13 11:34 AM (118.235.xxx.33)저 우리밀로.식빵 구워요
퐁신퐁신해요
원인은 발효예요
발효률 레시피대로 말고
봐가면서 시간을 좀 더 주시거나
반죽에 물을.조절하세요
저는 약간 질척한 게 잘나오더라구요
이스트 소금 설탕 올리브유 만 들어갑니다5. 폭신
'26.5.13 12:58 PM (211.234.xxx.112)손으로 하는데 열심히 치대는데도 결과물이 참담해요
물론 우리밀이라 고소하긴한데
발효가 문제군요 이스트도 좀 더 넣어야하구요
제빵은 특히 발효빵은 결코 쉬운게 아니ㅜ6. 아니요
'26.5.13 3:33 PM (122.153.xxx.173)원글님 심지어 저는 무반죽레시피로 해요
치대지 않고 10회정도 접어주는 레시피요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1823013 | 캐나다 잠수 독일 줄 거 같아요 12 | ㅣㅣ | 2026/07/06 | 3,439 |
| 1823012 | 수육 하려는데 된장,커피,미림 요렇게 넣으면 13 | 수육 | 2026/07/06 | 1,301 |
| 1823011 | 드라마 도깨비 다시봐도 재밌어요 10 | ... | 2026/07/06 | 1,489 |
| 1823010 | 인테리어빨은 보통 몇년 가나요 11 | 궁금 | 2026/07/06 | 2,464 |
| 1823009 | 50대 남편 옷을 세련되게 입히고 싶어요 39 | ... | 2026/07/06 | 4,834 |
| 1823008 | 한국전쟁 영상 2 | 50 | 2026/07/06 | 875 |
| 1823007 | 이병태씨, 사퇴하십시오. 8 | 박선원의원페.. | 2026/07/06 | 914 |
| 1823006 | 집에서 그릭요거트 만들고 남은 유청이요 5 | ㅇㅇ | 2026/07/06 | 1,364 |
| 1823005 | 헬스복 (PT) 3 | ㅇㅇ | 2026/07/06 | 952 |
| 1823004 | 요새 모기없는거맞나요? 6 | 서울 | 2026/07/06 | 1,607 |
| 1823003 | 남편이 인색해요 6 | 일상 글 | 2026/07/06 | 2,688 |
| 1823002 | 에어콘 켜셨나요 7 | 니가알아서 | 2026/07/06 | 1,946 |
| 1823001 | 집터에 관한신기한 썰 풀어주세요 9 | 흐잉 | 2026/07/06 | 2,147 |
| 1823000 | 늑대 데려와서 집토끼 잡아먹는게 외연확장? 4 | 그냥 | 2026/07/06 | 942 |
| 1822999 | 맨끝줄소년. 첫화 보자마자 느낀점 (스포없음) 2 | 11 | 2026/07/06 | 2,273 |
| 1822998 | 조국혁신당, 박은정, 이제 막바지에 왔습니다 9 | ../.. | 2026/07/06 | 1,435 |
| 1822997 | 이준구 교수,’애당초 이병태의 발탁은 '철저한 실책' 6 | 오죽하면 | 2026/07/06 | 1,324 |
| 1822996 | 현명하신 시어머니 이야기 21 | ... | 2026/07/06 | 6,509 |
| 1822995 | 메이크업 리무버 최고는 무엇일까요 7 | .... | 2026/07/06 | 1,176 |
| 1822994 | 70대 눈썹문신 여쭈어봅니다 10 | 부탁드립니다.. | 2026/07/06 | 1,560 |
| 1822993 | 잉글랜드 10번 선수 6 | . | 2026/07/06 | 1,747 |
| 1822992 | 오늘 면접보러 갑니다 7 | 용기 | 2026/07/06 | 1,406 |
| 1822991 | 미우새 김지민 엄마는 왜나오는걸까요 9 | ㅇㅇ | 2026/07/06 | 4,695 |
| 1822990 | 오늘금시세 3 | 오늘 금시세.. | 2026/07/06 | 3,048 |
| 1822989 | 비싼 계란을 대략 10개쯤 깼어요 7 | 액땜했다칩니.. | 2026/07/06 | 2,417 |