애들이 온다해서 갈비찜 할려고하는데 냉동실에 있는 인삼 넣어도 될까요?
갈비찜은
핏물빼서 한번 데치고
슴슴한 양념에 푹 끓이면 되겠지요?
맛있는 갈비찜 팁도 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소갈비찜에 인삼?
문득 조회수 : 879
작성일 : 2026-05-01 07:20:14
IP : 116.120.xxx.27
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㆍ
'26.5.1 7:26 AM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글인삼향 싫어하는 사람 있으면 곤란하겠죠
인삼 좋아하면 넣으면 좋구요
시판갈비찜중에 인삼 들어간거 있더라구요2. ㅇㅇ
'26.5.1 7:29 AM (118.235.xxx.130)CJ 양념 좀 섞으면 맛있어요 ㅎ
3. 갈비찜담당
'26.5.1 7:39 AM (219.255.xxx.142) - 삭제된댓글인삼 한두뿌리 정도는 넣어봤는데 괜찮았어오.
그리고 저는 핏물 뺄 때 맥주넣어요.4. 도니
'26.5.1 7:50 AM (141.0.xxx.226)무난하진 않아요
5. ..
'26.5.1 7:50 AM (14.6.xxx.135) - 삭제된댓글갈비 처음 끓인물 버리지마시고 채망으로 부유물만 계속 건져내세요. 처음 끓인물에서 맛있는 육수 나오거든요.겉면이 거의 익은 상태에서는 더이상 맛있는 육수 안나와요. 1시간~1시간 반정도정도 끓이고 식혀서 기름제거하면 느끼하지않아요(갈비는 워낙 기름이 많은 부위라) 그리고 그 후에 양념해서 어느정도 점도가 나오면 끝이고요. 무를 깍뚝 썰기해서 동글동글 귀엽게 만들어 양념 넣을때 같이 넣으면 국물도 맛있고 무도 맛있어요.
양념은 본인이 만든 양념 vs백설 소갈비 양념 반반 섞으면 유명갈비집 맛이 납니다.6. ..
'26.5.1 7:52 AM (14.6.xxx.135)갈비 처음 끓인물 버리지마시고 채망으로 부유물만 계속 건져내세요. 처음 끓인물에서 맛있는 육수 나오거든요.겉면이 거의 익은 상태에서는 더이상 맛있는 육수 안나와요. 1시간~1시간 반정도정도 끓이고 식혀서 기름제거하면 느끼하지않아요(갈비는 워낙 기름이 많은 부위라) 그리고 그 후에 양념해서 어느정도 점도가 나오면 끝이고요. 무를 깍뚝 썰기해서 동글동글 귀엽게 만들어 양념 넣을때 같이 넣으면 국물도 맛있고 무도 맛있어요.
양념은 본인이 만든 양념 vs백설 소갈비 양념 반반 섞으면 유명갈비집 맛이 납니다.
인삼은 갈비찜에서는 좀..갈비탕에 넣으면 괜찮은데...7. 앗
'26.5.1 8:51 AM (116.120.xxx.27)모두 고맙습니다아 꾸벅!
갈비탕에 넣고
갈비찜엔 안넣을게요
맥주넣고 데치고
Cj양념 반8. 앗
'26.5.1 8:53 AM (116.120.xxx.27)끓인 육수
버리지 않기
무도 둥글게 깎아서~9. ㆍ
'26.5.1 11:46 AM (14.44.xxx.94)저도 덕분에 갈비찜 비법 배우고 갑니다
감사합니다
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