콩비지찌개요

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불려놓은 흰콩있는데 그냥 갈아서 김치찌개에 넣는건가요?

아니면 익혀서 갈아서 김치찌개에 넣나요?

맛있게 하는 비법좀 알려주세요^^

[ㅇㅇ]

그냥 갈아서 넣으세요.
비법은 다른 분이..

[ㅇㅇㅇ]

콩비지는 두부를 만들고 남은 두부찌꺼기?에요
콩을 불린후 갈아서 끓이고 면보에 짜서 나온 물에 간수를 넣으면
두부가 되고 면보에 남은것이 비지에요
그 비지로 김치찌개 만드세요

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비지로 김치찌개 하는것보다
생콩 불려서 껍질 벗기고 삶지 말고 아주 곱게 갈아서 김치찌개 만들면 백배는 더 맛있어요.
찌개 먼저 다 만들고 마지막에 콩 간거 넣어서 섞어서 간 보고 물 적으면 좀 더 넣어 적당히 맞추고. 간 콩이라 금방 익어요.
너무 오래 끓여도 맛없음.

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헉 안익혀서 넣는거군요..

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김치찌개에 넣는게 아니고 콩비지 들기름에 돼지고기 볶고 김치 좀 넣고 갈아서 콩 넣고 만들면 되는 거고 김치찌개에 넣으면 비지김치찌개가 되긴 하겠네요