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무생채 고수님들 어서오세요

.. 조회수 : 3,357
작성일 : 2026-04-23 23:12:02

제가 무생채를 너무너무 좋아하는데 

그 동안 어머님한테 받아서만 먹다가 

오늘 드뎌 성공 했어요.

식초3 설탕0.5 소금1 로 절여서 (신맛 좋아함) 

물기빼고 액젓 마늘 고춧가루 쪽파 깨만 추가했는데 꽤 괜찮았어요. 

그래서 욕심나요 더 맛있는 레시피 

고수님들 레시피 나눔하시고 복받으세요~~

IP : 221.138.xxx.11
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㆍㆍ
    '26.4.23 11:16 PM (221.151.xxx.151)

    저는 채쳐서 소금으로 절이고 물 빼서
    고추가루.생강.마늘.댸파.설탕 이렇게 넣었던 것 같아요.
    요즘 무생채가 먹고 싶었어요.

  • 2. 82쿡
    '26.4.23 11:18 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글

    82쿡 히트레시피 간단하고 좋습니다
    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194386&page=1&searchType=searc...

  • 3. 글 읽고 저도
    '26.4.24 5:49 AM (61.73.xxx.75)

    먹고 싶어졌어요 요즘 무도 맛 괜찮나봐요 오늘 사러 갈래요!

  • 4. 강원도 손맛
    '26.4.24 6:29 AM (220.83.xxx.149) - 삭제된댓글

    전 강원도 음식이 넘 맛있어요.
    푹 익은 감자조림도 넘 좋고 옥수수범벅도 넘 맛있고요
    무생채가 간단쉬워보이는데 은근 어려워요
    무생채에 김조합 최애.
    강원도식 무생채 레시피 풀어주실분~~!!

  • 5. 00
    '26.4.24 6:41 AM (119.192.xxx.40)

    저는 채칼로 가늘게 채쳐서 절이지 않고
    액젓 고추가루 설탕 마늘생강 조금 넣고 참기름 조금 넣어서
    샐러드 처럼 먹는거 좋아해요 가늘게 채치면 엄청 아작꼬들한 느낌 이나요

  • 6. 제가
    '26.4.24 7:45 AM (211.211.xxx.168)

    처음으로 성공한 레시피

    https://youtu.be/w0D2v3ptfbU?si=1-X_1Ug2zQNAHRdb

    무채를 처음에는 설탕에만 절이고 물 살짝 버리고
    양념해요.

    몇몇 무생채 레시피는 이런 식인데 물 자작 하고 오래 되도 사들지 않고 금방 한 것 같더라고요

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