남편과 저 맞벌이
대학생 아들
저녁 먹고 들어올 때도 많아서
반찬을 해두면 아이 고딩때와는 다르게 많이 남아요.
그래서 국이나 찌개류만 준비하고
반찬은 반찬가게 자주 이용하고
고기 굽거나 배달 포장
상황에 따라 해결하는 편입니다.
국이나 찌개 끓여 놓고 3일 지나면 먹기 조심스러워 버리는 경우가 많은데 점심때 동료랑 이런저런 얘기중 자기는김냉에 두고 일주일 먹는다 탈 난 적 없다 ..하던데 맞나요? 괜찮은 방법이라면 저도 김냉에 보관하고 길게 먹고 싶어요.
반찬을 만들 때 소량으로 가짓수도 최소한으로
일주일이요?? 저희엄마가 저 어릴때 3,4일 씩 주셨는데 그게 너무너무 싫었어요. 저는 최대 이틀 안넘겨요
일주일같은국이면 진짜 쳐다도보기 싫겠네요
일주일 지나도 괜찮아요.
딤채 뚜껑식인데 자주 여닫지 않으니 꽤 오래가요.
10일 넘게도 ~
저희도 3인 가족이고 먹는 양이 적은 편이라
국이나 찌개 끓인 후 소분해서 김냉에 보관해서 먹거나
한 그릇 분량으로 소분해 냉동해 두고 먹어요
버려요 안 상해도 짜지고 찌끄레기만 남으니까 버려요
ㅇㅇ님 일주일 내내 먹는 게 아니고 오늘 먹고 김냉에 보관 후 다음 주 쯤에 먹는 식으로 하는 거죠
남은국 싫어서 레토르트나 냉동 먹어요. 남으면 냉동하세요
큰애 독립하고 세식구
대학생 둘째 아들도 그닥 많이 안먹어서
최대한 적게하려고하는데
최대 2틀분량먀합니다.
그래도 남으면 제가 처리하거나버리거나
동료말로는 국 찌개 한 냄비씩 끓여서 번갈아가며 일주일 먹는 편이라고..근데 김냉이랑 일반 냉장고랑 차이가 큰가요?
최대 2끼 먹고 왠만해선 1끼만 먹어요.
냉동 생각을 못했는데 이것도 방법이긴 하겠네요.
남은 국이나 찌개 얼렸다가 해동없이 끓이는 거겠죠?
안상했는데 왜 버리나요
이미 한건 냉장보관해놓고
새음식도 하고 그래요
중간중간 냉장해 놓은거 먹고요
소고기무국 남으면 청국장으로 재탄생 시키거나
채소 이것저것 더해 카레로 만들기도 합니다
한 끼만 먹어요. 두번 올리면 울 애들이 안 먹어요 ㅜㅜ
저희 엄마가 한 번만 찌게 국 먹게 하셨고 두끼를 안 올리셨거든요.
저도 그래서 그렇게 했더니 습관을 잘못 들였나봐요.
저는 하루 세끼 먹을수 있는데요.
감자탕이나 갈비탕은 양이 많을수 밖에 없는데
큰 들통에 끓여서 김치냉장고에 넣어두고 저녁에 팔팔 끓인후 식혀서 냉장고행 되풀이
안 상하고 오래 먹습니다
된장찌개는 아주 작은 뚝배기에 딱 2인분만 끓여서 먹고요, 김치찌개는 좀 오래 끓여야 맛있으니까 양이 많아지는데.. 남은 거는 저도 김치냉장고 보내요. 만든 그날 저녁에 한번 더 먹고, 그래도 남으면 퇴근하고 와서 2~3일 정도.. 저만 그냥 쪼금식 덜어먹고.. 그리고 나선 걍 버려요.
냉동할것까지 계획해서 많이 끓입니다.
한번 먹고 나머지는 소분해서 냉동하고
다음 국도 똑같이ㅎ
그래서 냉동고를 샀죠ㅎ
한번씩 끓여서 식혀서 다시 넣어둬요.
김냉 말고 일반 냉장고에 보관하는데 괜찮아요.
반친만 하세요
국찌개 생략하세요
김냉은 온도가 더 낮고
자주 안열고
번갈아 드신다는걸보니
먹다가 다시 넣고, 또 꺼내서 데워먹고 그렇게 안하면 일주일 가능하죠
끓여서 완전히 식힌 후
소분해서 김냉에 넣어두고 드세요
안들어가면 오래가요. 국풀때 국자에 물기 없게..끓이고나서 숟가락으로 맛본뒤 다시넣기 같은거 안하면 오래갑니다.
중간에 한번씩 끓여주고요.
냄비에 끓여 냉장보관하면 다음에 꺼내 먹을때 작은 냄비에 덜고 물 두세스푼 추가 해서 끓이면 안짜져요
냄비째 계속 데우면 짜져요
두번은 잘 안먹어서 소분해서 냉장이나 냉동했다가 먹어요
가능한 조금 하고요
실내온도가 높지 않을 때는 한 두번 정도 먹고 남은건 1인분씩 소분하여 냉동하고,
실내온도가 높으면 처음 끓여서 먹을때만 퍼서 먹고
나머지는 1인분씩 소분하여 냉장실과 냉동실에 나누어 넣고,
나중에 각자 먹고싶은 메뉴로 골라서 먹어요
일주일은 괜찮은데요.
중간에 3일쯤 지나면 한번 팔팔 끓여서 식혀서 다시 냉장고 넣어요.
다들 엄청 부지런하시다.
근데 직딩들도 그러시는지 궁금하네요.
저는 주말에 2~3가지 끓여놓고
그걸로 주중에 1주일 돌려막기 하거든요 ㅋㅋㅋ
안 상하면 먹어요.