오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 2,477
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1801394 | 두 아파트 중에 뭐가 나을까 16 | 결정장애 | 2026/04/18 | 3,091 |
| 1801393 | 오늘 지하철 혐오녀 19 | 몰상식 | 2026/04/18 | 6,249 |
| 1801392 | 미셀인지 그 여자 대사로 오면 안됩나다!!! 12 | 뭐라고 | 2026/04/18 | 3,291 |
| 1801391 | 지금 아산 인데 맛집 아시는분~ 9 | 아산 | 2026/04/18 | 1,568 |
| 1801390 | 트럼프, 이번엔 UFO 언급…“흥미로운 자료 곧 공개” 9 | 뭔가또쇼하는.. | 2026/04/18 | 2,408 |
| 1801389 | 21세기대군부인 시청률 24 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 6,356 |
| 1801388 | 성장주사들을 정말 많이 맞히나봐요 39 | ... | 2026/04/18 | 5,727 |
| 1801387 | 마라톤 하시는분 계신면 여쭤봅니다. 3 | ---- | 2026/04/18 | 1,184 |
| 1801386 | 무슨 계산이 이렇게 나올까요? 주식 8 | 이상타 | 2026/04/18 | 2,709 |
| 1801385 | AMDY 주식 아시나요 5 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 1,635 |
| 1801384 | 변우석, 너는 연기력 딸려도 괜찮아 25 | ^^ | 2026/04/18 | 5,626 |
| 1801383 | 겨울연가 보고 있어요. 6 | 준상아..... | 2026/04/18 | 1,436 |
| 1801382 | 간병비 보험 필요할까요? 15 | 겁쟁이 | 2026/04/18 | 3,257 |
| 1801381 | 늑대 2주 정도 단식은 문제 없다네요 8 | ........ | 2026/04/18 | 2,354 |
| 1801380 | 길거리 침뱉는거 한국남자 종특인가요? 18 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 2,191 |
| 1801379 | 김거니엄마 온요양원 1 | ㄱㄴ | 2026/04/18 | 2,474 |
| 1801378 | 미국선 동결하더니, 현대차 싼타페·투싼 국내가 줄줄이 인상..... 7 | 욜로 | 2026/04/18 | 2,428 |
| 1801377 | 모고와 정시에 대한 간략한 이해. 4 | … | 2026/04/18 | 1,752 |
| 1801376 | 지금 사이다뱅크앱 되나요? 4 | .. | 2026/04/18 | 951 |
| 1801375 | 박상용 검사, '제가 아는 최고의 검사,검사 이주용 이야기' 12 | .. | 2026/04/18 | 3,063 |
| 1801374 | 청소업체 추가금 3 | 내햇살 | 2026/04/18 | 1,460 |
| 1801373 | 티비에 광고 많이하는 건강보험 다 들으셨나요? | 건강보험 | 2026/04/18 | 936 |
| 1801372 | 차 운행중 핸드폰 충전시 티맵 소리 안나요 2 | 연화 | 2026/04/18 | 1,309 |
| 1801371 | 요양보호사 비용 9 | .... | 2026/04/18 | 2,891 |
| 1801370 | 세상에나 일본인들이 '아리랑'떼창하는 걸 보는 날이 오다니 13 | bts | 2026/04/18 | 3,796 |