오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 2,308
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802766 | 스마트안경 보편화되면 4 | ........ | 2026/04/18 | 3,073 |
| 1802765 | 실버타운도 돈이 많이 드네요. 31 | 실버 | 2026/04/18 | 14,379 |
| 1802764 | 폐경된지 5년이나 지났어도 갱년기가 있을수 있나요? 5 | 나 | 2026/04/18 | 3,616 |
| 1802763 | 극건성 피부 영양크림 뭐 바르세요? 9 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 2,616 |
| 1802762 | 남방 구매 온라인사이트 1 | ... | 2026/04/18 | 1,128 |
| 1802761 | 나솔 여자들도 남자 직업보다 외모 보네요 22 | .. | 2026/04/18 | 5,915 |
| 1802760 | 생선굽기용으로 옛날광파오븐 어떨까요? 2 | ㄱㄱㄱ | 2026/04/18 | 1,720 |
| 1802759 | 김민석이 여수 달려간이유 41 | ㅇ | 2026/04/18 | 5,217 |
| 1802758 | 잇몸이 몇 달 째 부어있어요 17 | ... | 2026/04/18 | 3,843 |
| 1802757 | 두달반을 공사했는데 7 | 하하 | 2026/04/18 | 3,215 |
| 1802756 | 솔직히 고백합니다 53 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 21,992 |
| 1802755 | 남자향수 5 | 궁금 | 2026/04/18 | 1,500 |
| 1802754 | 김남길 무슨 일이예요 12 | 와 | 2026/04/18 | 24,175 |
| 1802753 | 김민석 총리, 당권 출마 예열하나 28 | .. | 2026/04/18 | 3,947 |
| 1802752 | 엽기토끼 사건 궁금한거 2층으로 숨은 이유요 16 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 5,575 |
| 1802751 | 라면 매운맛 순위 7 | 라면 | 2026/04/18 | 2,641 |
| 1802750 | 난소 물혹이 무서운 이유 중 하나 11 | ... | 2026/04/18 | 6,068 |
| 1802749 | 박상용 검사 "'당신이 아는 것보다 이재명 죄 크다' .. 45 | .. | 2026/04/18 | 6,494 |
| 1802748 | 양재천 가고싶은데 ~ 8 | 나날들 | 2026/04/18 | 2,176 |
| 1802747 | 보시고 기분 좋았던 영화 좀 적어주세요. 11 | ,, | 2026/04/18 | 2,380 |
| 1802746 | 드뎌 오늘 박해영 작가 신작 드라마 방송합니다 16 | ..... | 2026/04/18 | 6,212 |
| 1802745 | 영화-만약에 우리 4 | 구교환과 문.. | 2026/04/18 | 2,884 |
| 1802744 | 상간녀 소송을 하고 싶은데 8 | 플랜 | 2026/04/18 | 3,966 |
| 1802743 | 네스프레소 버츄오팝 써보신분 1 | ... | 2026/04/18 | 1,332 |
| 1802742 | 아반떼 대단하네요. 12 | ..... | 2026/04/18 | 6,917 |