오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 1,950
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1804015 | 일찍 퇴근해서 저녁 준비 다했는데 외식하자네요 4 | .. | 2026/04/20 | 2,473 |
| 1804014 | 신랑아버지 양복색깔 8 | 결혼식 | 2026/04/20 | 1,553 |
| 1804013 | 청주 사시는분 계세요 9 | … | 2026/04/20 | 1,746 |
| 1804012 | 아난티코브(부산) 다녀왔어요... 15 | 00 | 2026/04/20 | 4,298 |
| 1804011 | 미국은 우박도 스케일이 다르네요 | 링크 | 2026/04/20 | 936 |
| 1804010 | 7시 정준희의 뉴스정담 ㅡ 정경사국과문을 아시나요? / 나는 .. 2 | 같이봅시다 .. | 2026/04/20 | 664 |
| 1804009 | 결정사 보니 역시 돈의 힘이 강하네요 17 | ..... | 2026/04/20 | 5,992 |
| 1804008 | 한동훈,로펌 변호사로 등록 ..주민 소통 염두에.? 23 | 그냥3333.. | 2026/04/20 | 2,988 |
| 1804007 | 소띠랑 개띠는 정말 안 맞나요? 결혼하면 안 되나요? 14 | so, d.. | 2026/04/20 | 2,251 |
| 1804006 | 재활용불가 플라스틱이란 | 비움 | 2026/04/20 | 559 |
| 1804005 | 아이가 사범대 가고 싶다고 합니다. 13 | ㅇㅇ | 2026/04/20 | 3,172 |
| 1804004 | 시동끈상태에서 기어를 p에서 D로 강제로 바꿨다면 고장났을까요?.. 6 | 차 | 2026/04/20 | 2,799 |
| 1804003 | 맘스터치 진상녀 라는데 ㅠ 8 | .. | 2026/04/20 | 4,042 |
| 1804002 | 여름모자 색깔 뭐 살까요 2 | 패션 | 2026/04/20 | 1,124 |
| 1804001 | 너무 추워요. 6 | 손이꽁꽁 | 2026/04/20 | 2,562 |
| 1804000 | 집반찬 다 해놨는데 라면 먹고 싶은 7 | 입맛 | 2026/04/20 | 2,179 |
| 1803999 | 안정환 나오는 육아인턴이란걸 봤는데요 4 | ㅇㅇ | 2026/04/20 | 3,237 |
| 1803998 | 베란다 코킹 해보신분 계실까요? 9 | cookie.. | 2026/04/20 | 1,408 |
| 1803997 | 밑반찬은 해봐야 밑반찬일 뿐이고 9 | ... | 2026/04/20 | 3,045 |
| 1803996 | 자동차 보험 비싸네요 15 | Oo | 2026/04/20 | 1,757 |
| 1803995 | 구교환 주연 드라마 제목이 정말 별로 26 | ㅇㅇ | 2026/04/20 | 5,595 |
| 1803994 | 지하철 타고 츌퇴근하는데 인류애가 사라지겠어요 4 | 요즘 | 2026/04/20 | 2,643 |
| 1803993 | 일본 츠나미 발생 5 | 음 | 2026/04/20 | 4,866 |
| 1803992 | 자식에게 재테크 잔소리 7 | ㅇㅇ | 2026/04/20 | 3,211 |
| 1803991 | 당당 1 | 살빼자 | 2026/04/20 | 538 |