전치국수로 딱이다 하는 육수 추천해주세요.

[바람]

오늘 남편하고 잔치국수 해먹었는데..

시원 칼칼하면서 멸치 향도 나는  육수에 갈증이 나더군요. 

워낙  덜달한게 많다는 의견이 남편하고 지배적이더라구요. 

 

여러분들의 입맛에 기대고 싶어요. 

[..]

멸치 디포리나 솔치 양파 파 무 그리고 다시마 넣고 부르르 끓여 하룻밤 식힌 육수에 국간장이면 최고조합인데.. 육수한알 이런거 원하시나요?

[바람]

네. 윗님. 동전 육수는 영 맛이 안나서 패쑤 하구요..
매번 우려먹는거 귀찮네요. ㅎ
시판 육수 중에 뭐 없을까요.

[ㅇㅇ]

멸치 다시다 에 무우 .대파 넣으면
시원한 육수맛 나요

[^^]

잔치국수~~ 육수는 원재료넣고 직접만든것과
시판용은 많이 차이날 것 같아요

개인적 입맛ᆢ적당히 타협하는게 필요할듯

[모모]

면사랑 멸치육수
1.8리터인데 두루두르 쓰세요

[ㅎㅎ]

저희집 근처엔 우이동멸치국수라는 매장이 있는데
육수만 따로 팔아요. 2리터쯤 되는 진한육수가 5천원이라 4~5인 가족 잔치국수 해먹을 양이라서
저는 가끔 그거 사다가 국수나 만둣국 끓여 먹어요.
국수삶아 송송 썬 파랑 김가루정도만 올리면 파는 맛~

[..]

있을까요
동전육수도 맛 안난다는 입맛인데
우리식구 먹으려고 아낌없이 재료넣어 만든 소량에 진한 육수와
최대한 많이 팔아야하는 시판육수에 농도가 같겠어요
시판을 그렇게 만들어 팔면 남는게 없어요
돈 십만원 해야한다든지
집에서 고기 해물 듬뿍 넣고 끓인 미역국같이 건더기 듬뿍 들은 깊은 맛이 나는 시판 미역즉석국 찾는거랑 같죠

[belief]

원글님께는 면사랑 육수가 딱일듯요

[...]

멸치다시다
멸치액젓
섞어서 하면 맛나요

[..]

호호부엌 엄마육수
이거 먹다가 코인육수 쓰니까 맹맛이네요

[시판]

멸치육수 액상형
동전육수
멸치다시다
그리고 매운고추
골라서 섞어쓰세요.
좀더 집밥 느낌 하시려면 큰멸치나 디포리 내장만 제거하고 볶아서 바로 육수내시구요.
멸치만 해서 육수 내면 파는 것처럼 절대 안 나옵니다.

[..]

마트가면 이름을 모르겠네요
유리병에 멸치육수등 이름으로 팔아요
그거 끓는 물에 적당히 붓으면 됩니다

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오뚜기 멸치장국 완전 추천해요.
물에 희석해서 잔치국수 만들어도 맛있고(비린내 없어서 좋음), 계란국이나 어묵탕해도 맛있어요.
오뚜기 멸치장국+쯔유 섞어서 우동 만들어도 맛있구요. 완전 만능이에요.
옛날엔 디포리 사다가 육수내서 요리했는데, 제가 비린내에 약해서 디포리나 멸치가 좋은거 아니면 비위 상할 때가 있더라구요. 코인육수는 비린내 나고 맛도 별로라 안좋아해서 안써요.

[저도]

면사랑 멸치 육수요. 없으면 안 돼요.

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첫맛 만능 멸치육수

[플랜]

오뚜기 국수장국도 괜찮아요

[ᆢ]

첫맛 만능 멸치육수
쓰는데
맛있어요~
수제비 칼국수 떡국
다해먹어요~