오이가 많아서 담갔는데 너무나 아삭하네요.
소박이는 일일이 부추양념 넣는 게 귀챦아서
간단히 오이랑 파 양파 조금 넣고 한 건데
아삭해서 입맛이 절로 돌아요.
아마 끓는 소금물에 절여서 그런 것 같아요.
제가 한 방법은
물 1리터에 소금 100그램 기준으로 소금물 만들어
자른 오이(오이 8-10개)에 부어 30분절여요.
휘어지면 잘 절여진 거.. 살짝 찬물에 헹궈요.
양념은 고춧가루 멸치액 맛술 다진 마늘 생강청
파 양파 이렇게 넣고 버무린 후에
상온에 뒀다가 냉장고에 두고 3일째먹으니
넘나 아삭거리고 맛나네요.
부추 있으면 넣어도 되구요.
점심에 국수랑 먹는데 몇번이나 갖다 먹었네요
집 나간 입맛 돌아옵니다. ^^
절일때 오이가 소금물에 푹 담가져야 하나요?~
원래 레시피보다 더 소금물 만들어서 담가지게 했는데
중간에 이리저리 몇번 돌리고 해도 잘 휘어질 거에요.
오 그치않아도 오이 열개 사와서 먹고 일곱개나 냉장고에 방치되어 있는데 오늘 해봐야겠어요!
펄펄 끓는물 넣으신거죠?
끓는 물이어야만 해요^^
저도 어제 오이김치 담궜는데 맛있네요. 저는 그냥 1시간 15분정도 절이고 담궜어요. 아삭하니 맛있네요
저두 끓는물부어 절이는 오이김치 너무 좋아해요
절일때 십자 넣어 절이나요~~~
맛술 저는 넣어본적 없는데
맛술은 무슨 역할인가요?
오이를 어떤 식으로 자르셨어요. 오이소박이 정도 길이인가요. 아님 깍두기 정도?
오이김치
오이4개있음
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1804666 | 살목지 볼까요 헤일메리 볼까요 5 | .. | 2026/04/12 | 1,703 |
| 1804665 | 에어컨 어디서 사면 좋을까요? 4 | 구매처 | 2026/04/12 | 739 |
| 1804664 | 반조리 식품 내놓는 식당 21 | ..... | 2026/04/12 | 6,477 |
| 1804663 | 스타벅스에서 메뉴 보는 우리모습 9 | 펌 | 2026/04/12 | 5,188 |
| 1804662 | 화분색깔 교환하러 가야겠죠? | 바다 | 2026/04/12 | 419 |
| 1804661 | 챗지피티 바보 똥멍충이 12 | ㄴㅇㄱ | 2026/04/12 | 2,350 |
| 1804660 | 전진 결혼 잘한거 같아요 8 | ㅇㅇ | 2026/04/12 | 6,203 |
| 1804659 | 바뀌달린 아이스박스 추천해주세요 | 걱정 | 2026/04/12 | 151 |
| 1804658 | 만다리나덕 넘 비싸네요 10 | ㅇㅇ | 2026/04/12 | 3,873 |
| 1804657 | 한로로 4 | ㄹㄹ | 2026/04/12 | 1,894 |
| 1804656 | 전기모자는 어떤게 4 | 점순이 | 2026/04/12 | 1,081 |
| 1804655 | 약영1,2 다 봤어요 2 | .. | 2026/04/12 | 1,018 |
| 1804654 | 티빙 드라마 세이렌 남주 위하준이 월드스타인가요 4 | 오징어게임 | 2026/04/12 | 1,600 |
| 1804653 | 마스크 안덥나요? 18 | 마스크 | 2026/04/12 | 1,966 |
| 1804652 | 나이키 운동화도 정품아닌게 있나요? 7 | Aa | 2026/04/12 | 1,584 |
| 1804651 | 최재천ㅡ생수 사업은 망해야한다 8 | ㄱㄴ | 2026/04/12 | 3,886 |
| 1804650 | 어제 밤 8시에 5 | .. | 2026/04/12 | 1,687 |
| 1804649 | 아주 오래된 오메가 5 | 아주 | 2026/04/12 | 1,426 |
| 1804648 | 이휘재가 KBS 예능의 몰락을 앞당겼다 15 | 넘대놓고깜 | 2026/04/12 | 8,146 |
| 1804647 | 이 옷 모델이라서 멋있어보이는걸까요? 13 | ........ | 2026/04/12 | 2,894 |
| 1804646 | 튀르키예 정부, 네타냐후는 "현대판 히틀러"라.. 23 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/12 | 3,920 |
| 1804645 | 결국 일어날일은 일어난다 10 | ㄱㄴ | 2026/04/12 | 4,109 |
| 1804644 | 삶은 계란 껍질 잘 까지게 하는 비법 있을까요? 36 | 속상 | 2026/04/12 | 3,278 |
| 1804643 | 중학생인데 신기해서요 17 | 오잉 | 2026/04/12 | 3,690 |
| 1804642 | 에코백 트레이더조 나 던트북스 웃기지 않나요 28 | 에코 | 2026/04/12 | 2,732 |