오이가 많아서 담갔는데 너무나 아삭하네요.
소박이는 일일이 부추양념 넣는 게 귀챦아서
간단히 오이랑 파 양파 조금 넣고 한 건데
아삭해서 입맛이 절로 돌아요.
아마 끓는 소금물에 절여서 그런 것 같아요.
제가 한 방법은
물 1리터에 소금 100그램 기준으로 소금물 만들어
자른 오이(오이 8-10개)에 부어 30분절여요.
휘어지면 잘 절여진 거.. 살짝 찬물에 헹궈요.
양념은 고춧가루 멸치액 맛술 다진 마늘 생강청
파 양파 이렇게 넣고 버무린 후에
상온에 뒀다가 냉장고에 두고 3일째먹으니
넘나 아삭거리고 맛나네요.
부추 있으면 넣어도 되구요.
점심에 국수랑 먹는데 몇번이나 갖다 먹었네요
집 나간 입맛 돌아옵니다. ^^
절일때 오이가 소금물에 푹 담가져야 하나요?~
원래 레시피보다 더 소금물 만들어서 담가지게 했는데
중간에 이리저리 몇번 돌리고 해도 잘 휘어질 거에요.
오 그치않아도 오이 열개 사와서 먹고 일곱개나 냉장고에 방치되어 있는데 오늘 해봐야겠어요!
펄펄 끓는물 넣으신거죠?
끓는 물이어야만 해요^^
저도 어제 오이김치 담궜는데 맛있네요. 저는 그냥 1시간 15분정도 절이고 담궜어요. 아삭하니 맛있네요
저두 끓는물부어 절이는 오이김치 너무 좋아해요
절일때 십자 넣어 절이나요~~~
맛술 저는 넣어본적 없는데
맛술은 무슨 역할인가요?
오이를 어떤 식으로 자르셨어요. 오이소박이 정도 길이인가요. 아님 깍두기 정도?
오이김치
오이4개있음
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1804603 | 나이키 운동화도 정품아닌게 있나요? 6 | Aa | 2026/04/12 | 1,773 |
| 1804602 | 최재천ㅡ생수 사업은 망해야한다 8 | ㄱㄴ | 2026/04/12 | 4,296 |
| 1804601 | 어제 밤 8시에 5 | .. | 2026/04/12 | 1,807 |
| 1804600 | 아주 오래된 오메가 5 | 아주 | 2026/04/12 | 1,551 |
| 1804599 | 이휘재가 KBS 예능의 몰락을 앞당겼다 27 | 넘대놓고깜 | 2026/04/12 | 15,252 |
| 1804598 | 이 옷 모델이라서 멋있어보이는걸까요? 13 | ........ | 2026/04/12 | 3,277 |
| 1804597 | 튀르키예 정부, 네타냐후는 "현대판 히틀러"라.. 23 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/12 | 4,114 |
| 1804596 | 결국 일어날일은 일어난다 9 | ㄱㄴ | 2026/04/12 | 4,500 |
| 1804595 | 삶은 계란 껍질 잘 까지게 하는 비법 있을까요? 37 | 속상 | 2026/04/12 | 3,655 |
| 1804594 | 중학생인데 신기해서요 16 | 오잉 | 2026/04/12 | 4,122 |
| 1804593 | 에코백 트레이더조 나 던트북스 웃기지 않나요 26 | 에코 | 2026/04/12 | 3,025 |
| 1804592 | 전치국수로 딱이다 하는 육수 추천해주세요. 18 | 바람 | 2026/04/12 | 3,160 |
| 1804591 | 팔찌좀 봐주세요 | 땅지맘 | 2026/04/12 | 1,092 |
| 1804590 | K* 빕x 요즘 할인 후기예요. 2 | 음 | 2026/04/12 | 2,212 |
| 1804589 | 블핑지수가 김태희를 잇는 자연미인아닐까요? 15 | .. | 2026/04/12 | 2,955 |
| 1804588 | 강릉왔어요 뭐먹을까요? 7 | 내햇살 | 2026/04/12 | 1,847 |
| 1804587 | 삼성전자는 베트남에 40억달러 규모 패키징 공장 투자 29 | ㅇㅇ | 2026/04/12 | 3,775 |
| 1804586 | 공항면세점과 온라인면세점 가격비교하면 4 | 온라인면세점.. | 2026/04/12 | 823 |
| 1804585 | 혹시 샐프로 펌이나 염색하시는 분 계신가요? 1 | ..... | 2026/04/12 | 1,166 |
| 1804584 | 의자 양말/발받침에 대해 의논해 봅시다. 17 | 의자 | 2026/04/12 | 1,604 |
| 1804583 | 명치 쪼이는 느낌 10 | ㅇㅇ | 2026/04/12 | 1,647 |
| 1804582 | 다ㅇ소를 가면 꼭 배가 아파요... 24 | mm | 2026/04/12 | 6,914 |
| 1804581 | 언제부터인가 눈화장만 하면 눈이 너무 불편해져요 3 | 아놔 | 2026/04/12 | 1,479 |
| 1804580 | 다음주 닉스 들어갈 기회 생길까요? 4 | 기회 | 2026/04/12 | 2,773 |
| 1804579 | 고지혈증 스타틴에 대해서 11 | 스타틴 .. | 2026/04/12 | 3,242 |