빵 자주 만들어 드시는 분들요.

[..]

아몬드가루, 설탕, 우유, 계란 넣고 

오븐 5분 예열하고 구워봤거든요. 

먹음직스럽고 따끈할 땐 괜찮았는데 

너무 퍽퍽해서요. 

 

술빵처럼 빵이

촉촉하게 하려면 어떻게 하나요. 

 

 

[@@]

달걀로 머랭을 올려서 구워보세요
아몬드가루때문인듯요

[촉촉하려면]

발효와 글루텐 형성이 필요하지 않을까요? 효모와 글루텐 없이 빵의 질감을 기대할 수는 없을것같아요. 술빵은 술이 발효를 시키잖아요

[ㅇㅇ]

빵을 만들고 싶으신거죠? 그럼 이스트 넣고 반죽하고 발효하고 구워야 말랑해요 보통의 레시피라면요

제과류를 만들고 싶다면 카스테라나 머핀류가 부드럽겠네요 레시피 검색해보세요 초보시면 파운드케이크가 성공률이 높으려나 싶기도 하고요

[아하]

오일이나 버터가 들어가고
이스트를 넣어 반죽 해둔 후
빵을 해야 하는군요.

앞으로 오븐 이용해서 빵 좀 해보려고요.
정말 레시피 좀 찾아봐야겠네요.
고맙습니다~

[베이킹파우더]

가장 중요한 베이킹파우더가 빠졌네요

저도 당뇨전단계라 아몬드가루로
만들어 먹고 있는데
호두 뿌셔서 넣고
당근도 다져서 뜨거운 물에 데치고
시나몬향(계피가루)도
넣어서 만들면 당근케잌 비스무레해요ㅎ