유튜브 보고 레시피 그대로 했는데 당근케익이
번번이 떡이 돼요. 왜 그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 질문) 왜 케이크가 떡같은 질감이 될까요?
당근케익 조회수 : 1,352
작성일 : 2026-04-04 09:12:45
IP : 220.71.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'26.4.4 9:22 AM (211.208.xxx.199)원인이 여러가지인데 오븐 온도가 낮아도 그래요.
저는 오븐 예열을 20도쯤 높게 잡고해서
처음에는 레시피 온도보다 10도쯤 높게 두고 굽다가
좀 지나 부풀면 온도를 낮춰요.2. ᆢ
'26.4.4 9:29 AM (211.234.xxx.114)https://youtu.be/1AQvKpvAMoo?si=CGwsGG48iXygXsZ9
유튜버 식탁일기님의 당근 케이크 입니다3. ㅇㅇ
'26.4.4 9:29 AM (73.109.xxx.54)딩근 케잌은 일반 시트보다 더 촉촉한 게 맞아요
4. ㅇㅇ
'26.4.4 9:39 AM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글오일을 넣으니 쉬폰처럼 촉촉까진 가능 하겠지요
그런데 떡진 식감은 촉촉과는 완전히 다른 거에요
당근을 레시피에 적힌 정량대로 똑같이 재서 넣으셨나요?
견과류 같은 수분 없는건 좀 더 넣어도 식감에 차이 없는데요
몸에 좋은 당근 많이 먹겠다고 레시피보다 당근을 많이 넣으면요
당근에서 수분이 쫙쫙 나와서 케이크가 심하게 떡져요5. 원글
'26.4.4 10:15 AM (220.71.xxx.130)댓글 감사합니다. 오븐 온도도 그렇고 너무 굵고 많은
당근채가 원인같아요. 다시 도전해볼게요.6. ...
'26.4.4 10:21 AM (175.198.xxx.106) - 삭제된댓글베이킹을 배워 보니깐... 요리 ,제빵,제과는 과학이예요...
쉬운거 같으면서도 어려운...
강사 선생님들 말씀이 기본 10번씩은 해봐야 한다고
말씀들을 하더만요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1798738 | 비가 오네요 백만년만에 지지미 좀 부쳐볼까해요 10 | 비가와 | 2026/04/04 | 3,320 |
| 1798737 | 재미나이는 잘만 활용하면 혁명이네요 28 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 16,476 |
| 1798736 | -15kg 현실 다이어트 과정 13 | 초보다이어터.. | 2026/04/04 | 7,897 |
| 1798735 | 명언 - 인생의 참된 자산 2 | 함께 ❤️ .. | 2026/04/04 | 2,784 |
| 1798734 | 전 왜 거절을 못하고 뒤에서 괴로워할까요 12 | . .. .. | 2026/04/04 | 5,037 |
| 1798733 | 82님들 기도해 주셔서 정말 감사드립니다! 16 | 소라 | 2026/04/04 | 3,399 |
| 1798732 | 닥터신 드라마 보시는분 알려주세요 12 | 피비 | 2026/04/04 | 3,484 |
| 1798731 | 아들 창원대 보내면 너무 하냐던 엄마입니다 80 | ... | 2026/04/04 | 15,147 |
| 1798730 | 넷플릭스요. PC에서 보면 볼륨이 되게 작지 않나요? 2 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 1,938 |
| 1798729 | 톡톡 치면서 얘기하는 거요 5 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 2,658 |
| 1798728 | 성시경 고막남친 보면서... 9 | evelyn.. | 2026/04/04 | 5,059 |
| 1798727 | 이재훈도 엄청 젊죠? 6 | 쿨 | 2026/04/04 | 4,482 |
| 1798726 | 강아지 고양이도 수명이 늘었다는거 보셨나요 10 | ........ | 2026/04/04 | 4,362 |
| 1798725 | 이재명과 '대북송금'+ 친형 정신병원 강제입원 지시 77 | 킹실 | 2026/04/04 | 4,208 |
| 1798724 | 외국에서 오는 손님 어떻게 대접하시나요? 3 | 한수배움 | 2026/04/04 | 1,589 |
| 1798723 | 9급공무원 대 중등임용고시 10 | ㆍㆍㆍ | 2026/04/03 | 3,992 |
| 1798722 | 프랜차이즈 커피 3잔 마셨더니 가슴이 두근두근해요 2 | ..... | 2026/04/03 | 2,101 |
| 1798721 | 장학재단 소득인정액은 월금액인가요? 년금액인가요? 2 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/03 | 1,354 |
| 1798720 | 나혼산 옥자연...제발 나오지마 22 | aodghu.. | 2026/04/03 | 20,253 |
| 1798719 | 15살 딸애 정수리 냄새 심각해요 26 | 정수리 | 2026/04/03 | 5,607 |
| 1798718 | 백김치가 천연 항암제라는데 6 | ㅗ홀ㅇ | 2026/04/03 | 5,980 |
| 1798717 | "4.3은 공산. 폭등"4.3추모식에 몰려온 .. 10 | 그냥 | 2026/04/03 | 2,342 |
| 1798716 | 당근 찜해둔거 검색 안되는거 맞지요? 3 | 궁금 | 2026/04/03 | 1,396 |
| 1798715 | 직장동료 배우자의 모친상 부조금 얼마할지 21 | .... | 2026/04/03 | 4,520 |
| 1798714 | 갈치김치 자문 구합니다. 11 | ........ | 2026/04/03 | 2,152 |