유튜브 보고 레시피 그대로 했는데 당근케익이
번번이 떡이 돼요. 왜 그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 질문) 왜 케이크가 떡같은 질감이 될까요?
당근케익 조회수 : 909
작성일 : 2026-04-04 09:12:45
IP : 220.71.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'26.4.4 9:22 AM (211.208.xxx.199)원인이 여러가지인데 오븐 온도가 낮아도 그래요.
저는 오븐 예열을 20도쯤 높게 잡고해서
처음에는 레시피 온도보다 10도쯤 높게 두고 굽다가
좀 지나 부풀면 온도를 낮춰요.2. ᆢ
'26.4.4 9:29 AM (211.234.xxx.114)https://youtu.be/1AQvKpvAMoo?si=CGwsGG48iXygXsZ9
유튜버 식탁일기님의 당근 케이크 입니다3. ㅇㅇ
'26.4.4 9:29 AM (73.109.xxx.54)딩근 케잌은 일반 시트보다 더 촉촉한 게 맞아요
4. ㅇㅇ
'26.4.4 9:39 AM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글오일을 넣으니 쉬폰처럼 촉촉까진 가능 하겠지요
그런데 떡진 식감은 촉촉과는 완전히 다른 거에요
당근을 레시피에 적힌 정량대로 똑같이 재서 넣으셨나요?
견과류 같은 수분 없는건 좀 더 넣어도 식감에 차이 없는데요
몸에 좋은 당근 많이 먹겠다고 레시피보다 당근을 많이 넣으면요
당근에서 수분이 쫙쫙 나와서 케이크가 심하게 떡져요5. 원글
'26.4.4 10:15 AM (220.71.xxx.130)댓글 감사합니다. 오븐 온도도 그렇고 너무 굵고 많은
당근채가 원인같아요. 다시 도전해볼게요.6. ...
'26.4.4 10:21 AM (175.198.xxx.106) - 삭제된댓글베이킹을 배워 보니깐... 요리 ,제빵,제과는 과학이예요...
쉬운거 같으면서도 어려운...
강사 선생님들 말씀이 기본 10번씩은 해봐야 한다고
말씀들을 하더만요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802531 | 멸콩이 3천억 투자한 와인사업 12 | ㅋㅋ | 2026/04/05 | 5,062 |
| 1802530 | 왜 부모님은 날 보호해 주지 않을걸까요. 16 | ..... | 2026/04/05 | 6,419 |
| 1802529 | 욕조?샤워부스? 11 | . . | 2026/04/05 | 2,094 |
| 1802528 | 요앞전 베스트간 글중에서 10명중 6명은 정상 4명은 비정상?.. 3 | 동그라미 | 2026/04/05 | 3,528 |
| 1802527 | 이번 나솔 설레네요 1 | ㅇㅇ | 2026/04/05 | 3,024 |
| 1802526 | 눈 한쪽이 5분정도 안보였는데 무슨병 의심하면 되나요? 8 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/05 | 4,732 |
| 1802525 | 그알이 너무 마음아파서 제대로 못봤는데요 12 | ... | 2026/04/05 | 6,093 |
| 1802524 | 스마트폰 저물고 AI 안경 시대가 시작되나봐요 10 | ........ | 2026/04/05 | 5,128 |
| 1802523 | 양조위를 봤습니다 6 | 저 드디어 | 2026/04/05 | 8,429 |
| 1802522 | 이찬원 응애시절 | ㅇ | 2026/04/05 | 1,694 |
| 1802521 | 저는 정말 돌머리인가봐요 13 | 화가난다 | 2026/04/05 | 5,100 |
| 1802520 | 생리대 냄새때문에 못쓰시는 분 계세요? 6 | 저요 | 2026/04/05 | 2,533 |
| 1802519 | 그알보는데 넘 화가나요.. 친모도 미친ㄴ 21 | … | 2026/04/05 | 10,597 |
| 1802518 | 울회사 쎈 젠지 이야기 3 | ㅋㅋ | 2026/04/05 | 4,045 |
| 1802517 | 타인에게 존중받고 싶다면, 5 | ㅇㅇ | 2026/04/05 | 2,530 |
| 1802516 | 트럼프 "이란에 지옥문 열릴 때까지 48시간 남았다&q.. 10 | 싫다진짜 | 2026/04/05 | 3,422 |
| 1802515 | Gen Z 성향은 세계적으로 다 비슷한가보네요 6 | ........ | 2026/04/04 | 4,014 |
| 1802514 | 롯데백화점에서 롯데카드 3 | 롯데카드 | 2026/04/04 | 1,448 |
| 1802513 | 찰밥이랑 찰떡 조합의 반찬은? 10 | 오오 | 2026/04/04 | 2,086 |
| 1802512 | 닥터신 2 | 드라마 | 2026/04/04 | 1,969 |
| 1802511 | 비행기 통로비상구 자리 좋은가요? 10 | 비행기 | 2026/04/04 | 2,470 |
| 1802510 | 그것이알고싶다 익산 의붓아들 살해사건 19 | 아 | 2026/04/04 | 9,773 |
| 1802509 | 정준산업 때르메스 와 때르미오? 3 | 지우개 | 2026/04/04 | 2,411 |
| 1802508 | 40년전만 해도 직업이.. 8 | … | 2026/04/04 | 5,237 |
| 1802507 | 자식들 크면 다 이런 생각 합니다. 18 | .... | 2026/04/04 | 15,607 |