유튜브 보고 레시피 그대로 했는데 당근케익이
번번이 떡이 돼요. 왜 그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 질문) 왜 케이크가 떡같은 질감이 될까요?
당근케익 조회수 : 902
작성일 : 2026-04-04 09:12:45
IP : 220.71.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'26.4.4 9:22 AM (211.208.xxx.199)원인이 여러가지인데 오븐 온도가 낮아도 그래요.
저는 오븐 예열을 20도쯤 높게 잡고해서
처음에는 레시피 온도보다 10도쯤 높게 두고 굽다가
좀 지나 부풀면 온도를 낮춰요.2. ᆢ
'26.4.4 9:29 AM (211.234.xxx.114)https://youtu.be/1AQvKpvAMoo?si=CGwsGG48iXygXsZ9
유튜버 식탁일기님의 당근 케이크 입니다3. ㅇㅇ
'26.4.4 9:29 AM (73.109.xxx.54)딩근 케잌은 일반 시트보다 더 촉촉한 게 맞아요
4. ㅇㅇ
'26.4.4 9:39 AM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글오일을 넣으니 쉬폰처럼 촉촉까진 가능 하겠지요
그런데 떡진 식감은 촉촉과는 완전히 다른 거에요
당근을 레시피에 적힌 정량대로 똑같이 재서 넣으셨나요?
견과류 같은 수분 없는건 좀 더 넣어도 식감에 차이 없는데요
몸에 좋은 당근 많이 먹겠다고 레시피보다 당근을 많이 넣으면요
당근에서 수분이 쫙쫙 나와서 케이크가 심하게 떡져요5. 원글
'26.4.4 10:15 AM (220.71.xxx.130)댓글 감사합니다. 오븐 온도도 그렇고 너무 굵고 많은
당근채가 원인같아요. 다시 도전해볼게요.6. ...
'26.4.4 10:21 AM (175.198.xxx.106) - 삭제된댓글베이킹을 배워 보니깐... 요리 ,제빵,제과는 과학이예요...
쉬운거 같으면서도 어려운...
강사 선생님들 말씀이 기본 10번씩은 해봐야 한다고
말씀들을 하더만요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802480 | 요즘 결혼이나 취업 학별 중요한가요 취직해서 돈 잘 벌면 되지 .. 24 | ///// | 2026/04/04 | 4,886 |
| 1802479 | 엄청 큰 지구본을 샀어요. 7 | ㅎㅎ | 2026/04/04 | 2,342 |
| 1802478 | 원글 펑 13 | … | 2026/04/04 | 2,604 |
| 1802477 | 아이와 같이 있는 주말이 고통이에요 고3 13 | ㅈ | 2026/04/04 | 4,746 |
| 1802476 | 유튜브에 뜨는 박진영이 해석하는 성경이요.. 20 | ㅎㅎ | 2026/04/04 | 4,175 |
| 1802475 | 나인퍼즐 보고 있는데요.. 궁금한 게 3 | 궁금 | 2026/04/04 | 941 |
| 1802474 | 식품건조기로 육포 만들면... 10 | .. | 2026/04/04 | 1,924 |
| 1802473 | 마크롱 부부는 20 | ㅗㅎㄹㅇㅇ | 2026/04/04 | 15,523 |
| 1802472 | 석촌호수 난리났어요 17 | .... | 2026/04/04 | 35,079 |
| 1802471 | 매트리스교체 추천 2 | ... | 2026/04/04 | 870 |
| 1802470 | 서인영씨 매력이 뭐에요? 20 | .. | 2026/04/04 | 4,901 |
| 1802469 | 샤이닝 끝난거네요 10 | 휴.. | 2026/04/04 | 4,322 |
| 1802468 | 웃긴 영상으론 이게 최고인 것 같아요^^ 25 | 저장♡ | 2026/04/04 | 6,031 |
| 1802467 | 남편이 애들 말투에 너무 화를 많이 내요 9 | ㅁㅁ | 2026/04/04 | 3,365 |
| 1802466 | 결제하겠습니다가 어려운가요? 82 | ... | 2026/04/04 | 13,868 |
| 1802465 | 맛있는 치킨 추천 ㅡ조언 8 | 간만 | 2026/04/04 | 1,944 |
| 1802464 | 생리전 증후군이 없어졌는데 1 | 음 | 2026/04/04 | 1,260 |
| 1802463 | 시세이도 파운데이션 어떤색 쓰세요? 4 | 120.13.. | 2026/04/04 | 1,174 |
| 1802462 | 미국 사는 분들 달러 보낼 때 4 | 미리 감사드.. | 2026/04/04 | 1,233 |
| 1802461 | 러닝조끼 입어보신 분 있나요? 8 | 음 | 2026/04/04 | 1,065 |
| 1802460 | 은퇴를 앞두니 매달들어오는 수입이 아쉽네요 10 | 은퇴 | 2026/04/04 | 5,607 |
| 1802459 | 장롱속 현금 17 | 새코미 | 2026/04/04 | 5,505 |
| 1802458 | 마사지 받는걸 싫어하는 사람은 어떤 성격이예요 30 | ㅇㅇㅇ | 2026/04/04 | 5,051 |
| 1802457 | 가장 무의미한 모임 5 | 경험상 | 2026/04/04 | 4,406 |
| 1802456 | 주사기, 생리식염수 공급이 1-2주 내로 멈출 수 있다는데 4 | …… | 2026/04/04 | 2,203 |