올리브유도 종류가 왜 이렇게 많은가요!?

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선물용으로 들어오는 카놀라유, 포도씨유 사용하다가 이번에 남편이 올리브유 써야한다고 어디서 뭘 듣고 왔는데 ,,

뭘 들었는 지 알려주지는 않고 ,, 올리브유로 사서 쓰자고 그러네요 

https://brand.naver.com/olitalia/products/13312946900?site_preference=device&N...

 

엑스트라버진이면 괜찮은 거 같아서 푸드페스타 쿠폰 받은 김에 사려고 하는데 ,

올리브유도 종류가 많은가요??

살림도 요리도 시간이 지날 수록 어렵기만 하네요 ...

[음]

그래서 한번 샀던것만 사게되요. 그것만 주구장창.

[ㅇㅇ]

엑스트라 버진은 드레싱해서 먹는 용도로만 써요.
볶음용으로는 퓨어 올리브오일 써요.

엑스트라 버진은 높은 온도 장시간 가열때 오히려 몸애 안좋다고 해서요.

[ㅇㅁ]

당연히 많을 수 밖에
이탈리아 스페인 그리스 각종 나라들에 수 많은 농장들이 만들고 있는데
종류도 많고 다 맛도 다다르고

[원글]

그렇군요
저도 하나 먹어보고 그것만 사야겠네요
알려주셔서 감사합니다

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올리브유 엑스트라버진 콜드프레스 있으면
그걸로 사세요. 다른기름에 비해 발연점이 낮다는거지 180~190정도로 일반가정에서 팬프라이요리,튀김도 충분히 가능해요. BBQ,치킨이 처음 올리브오일 엑스트라버진으로 튀겨서 건강한기름으로 히트쳤잖아요. 160도에서 튀겨서 가능한거였고요
단 연기나도록 달궈지면 안돼요

[그냥 초록색병의]

엑스트라 올리브 오일사세요. 올리브오일 퓨어는 콩기름과같은 원리니까요.
엑스트라올비브오일 좋은이유가 압착이예요. 즉 그냥 짜서 기름추출하는거라서 다른 추출화합물 안들어간거
퓨어는 콩기름과 마찬가지로 엑스트라올리브오일 짜고남은 찌꺼기를 화학물을 넣어 기름추출하는거랍니다.

[000]

엑스트라 올리브 오일ㅡ압착유
퓨어ㅡ남은 찌꺼기를 화학물 넣어
기름추출 한것