딸기케익만들건데 빵이 달달하니 설탕안넣어도 단맛은 충분할것같아서요
설탕역할이 단단하게 하는 역할인듯한데 막 흘러내릴까요? 아니면 최소한 얼마나 넣어야 할까요?레시피보면 생크림에 설탕 5-10퍼센트라는데 한 2-3퍼센트 넣어도 될까여
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생크림만들때 설탕 안넣어도 될까요
땅지맘 조회수 : 955
작성일 : 2026-03-28 13:23:19
IP : 125.186.xxx.182
9 개의 댓글이 있습니다.
1. oooo
'26.3.28 1:28 PM (116.33.xxx.157)보통 생크림 500 설탕50 인데
저는 40 넣어요
시트 안단거 쓰고 시럽코팅은 안합니다
아무리 그래도
2~3%는 너무 밍밍하지 않을까요?2. 땅지맘
'26.3.28 1:34 PM (125.186.xxx.182)40그램 넣으셨단거지요?.휘핑하며
가감해볼게오^^3. ㅇㅇ
'26.3.28 1:47 PM (58.29.xxx.20)아예 안넣으시면 이게 무슨 맛이냐 하실거에요. 생각같이 생크림이 '원래' 달달하지 않아요. 그냥 아무맛이 아닌데?하실수도 이시어요.
보통 생크림당 설탕 10프로 넣는데요, 많이 적게 넣는 경우 5프로까지 줄이는건 괜찮습니다. 그보다 줄이는건 권장하지 않아요.4. ㅇㅇ
'26.3.28 2:03 PM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글생크림이 왜 달달 한가요?
아마도 그동안 가당생크림을 사서 쓰신 거겠지요
까르보나라 스파게티 만들 때 넣는 생크림이 달던가요?
휘핑할 때 설탕 줄이는 분들은 7~8% 선까지 줄이긴 해요
첫댓글님은 8% 까지 넣으시는 거고요5. ㅇㅇ
'26.3.28 2:18 PM (73.109.xxx.54)이미 달다고 느끼시면 안넣는게 낫죠
생크림은 순수한 우유 크림이라 단맛은 원래 없어요6. ..
'26.3.28 2:35 PM (219.254.xxx.170)설탕을 넣으셔야 생크림이 좀 단단해질거에요
7. 어
'26.3.28 2:38 PM (210.100.xxx.34)설탕 적게라도 넣으셔야 해요 그리고 생크림은 하나도 안 달아요.
그리고... 아주아주 도구까지 차갑게해야 실패확률 적은 거 아시죠?8. ㅇㅇ
'26.3.28 2:46 PM (73.109.xxx.54)원글님은 벌써 설탕이 들어간 생크림을 쓰는 것 같아서요
그럼 안넣어도 되잖아요9. 땅지맘
'26.3.28 3:46 PM (125.186.xxx.182)어머 제가 글을 잘못써서 혼선드렸어요
생크림이 달아서가 아니라 빵이 달아선데
5퍼센트 넣고 잘 만들었어요^^
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