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생크림만들때 설탕 안넣어도 될까요

땅지맘 조회수 : 967
작성일 : 2026-03-28 13:23:19

딸기케익만들건데  빵이 달달하니 설탕안넣어도 단맛은 충분할것같아서요

 설탕역할이 단단하게 하는 역할인듯한데 막 흘러내릴까요? 아니면 최소한  얼마나 넣어야 할까요?레시피보면 생크림에 설탕 5-10퍼센트라는데 한 2-3퍼센트 넣어도 될까여

IP : 125.186.xxx.182
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. oooo
    '26.3.28 1:28 PM (116.33.xxx.157)

    보통 생크림 500 설탕50 인데
    저는 40 넣어요
    시트 안단거 쓰고 시럽코팅은 안합니다

    아무리 그래도
    2~3%는 너무 밍밍하지 않을까요?

  • 2. 땅지맘
    '26.3.28 1:34 PM (125.186.xxx.182)

    40그램 넣으셨단거지요?.휘핑하며
    가감해볼게오^^

  • 3. ㅇㅇ
    '26.3.28 1:47 PM (58.29.xxx.20)

    아예 안넣으시면 이게 무슨 맛이냐 하실거에요. 생각같이 생크림이 '원래' 달달하지 않아요. 그냥 아무맛이 아닌데?하실수도 이시어요.
    보통 생크림당 설탕 10프로 넣는데요, 많이 적게 넣는 경우 5프로까지 줄이는건 괜찮습니다. 그보다 줄이는건 권장하지 않아요.

  • 4. ㅇㅇ
    '26.3.28 2:03 PM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글

    생크림이 왜 달달 한가요?
    아마도 그동안 가당생크림을 사서 쓰신 거겠지요
    까르보나라 스파게티 만들 때 넣는 생크림이 달던가요?
    휘핑할 때 설탕 줄이는 분들은 7~8% 선까지 줄이긴 해요
    첫댓글님은 8% 까지 넣으시는 거고요

  • 5. ㅇㅇ
    '26.3.28 2:18 PM (73.109.xxx.54)

    이미 달다고 느끼시면 안넣는게 낫죠
    생크림은 순수한 우유 크림이라 단맛은 원래 없어요

  • 6. ..
    '26.3.28 2:35 PM (219.254.xxx.170)

    설탕을 넣으셔야 생크림이 좀 단단해질거에요

  • 7. 어
    '26.3.28 2:38 PM (210.100.xxx.34)

    설탕 적게라도 넣으셔야 해요 그리고 생크림은 하나도 안 달아요.
    그리고... 아주아주 도구까지 차갑게해야 실패확률 적은 거 아시죠?

  • 8. ㅇㅇ
    '26.3.28 2:46 PM (73.109.xxx.54)

    원글님은 벌써 설탕이 들어간 생크림을 쓰는 것 같아서요
    그럼 안넣어도 되잖아요

  • 9. 땅지맘
    '26.3.28 3:46 PM (125.186.xxx.182)

    어머 제가 글을 잘못써서 혼선드렸어요
    생크림이 달아서가 아니라 빵이 달아선데
    5퍼센트 넣고 잘 만들었어요^^

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