선물받은 신앙촌 양조 국간장이 있어요
햇양파로 절임 만들고 싶은데
보통 진간장 레시피만 있어서요
진간장대신 국간장으로 해도 될까요?
된다면 물.식초등의 황금비율 아실까요?
감사합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양조 국간장으로 양파절임 해도 될까요?
동원 조회수 : 605
작성일 : 2026-03-25 13:27:26
IP : 180.66.xxx.5
7 개의 댓글이 있습니다.
1. …
'26.3.25 1:29 PM (106.73.xxx.193)국간장은 액젓 냄새 나고 보통 우리가 생각하는 식초랑 어울리는 새콤달콤 맛이랑 거리가 멀거 같은데요…
2. 플랜
'26.3.25 1:32 PM (125.191.xxx.49)국 끓일때 사용하는거라 짤텐데요
단맛도 부족하고 특유의 냄새가 있어서 별로일것 같은데,,,
비율 맞추기 힘들구요3. 동원
'26.3.25 1:34 PM (180.66.xxx.5)그렇군요 ㅜㅜ
안먹어서 소진하러고 했어요4. …
'26.3.25 1:57 PM (106.73.xxx.193)집에서 나물 무치거나 국 안 끓이시나요?
저도 국간장보다 액젓 많이 쓰긴 하는데
요리할 때 조금씩 쓰세요5. 국간장은
'26.3.25 1:58 PM (183.97.xxx.120) - 삭제된댓글막장, 고추장 만들 때 넣으면 좋아요
찹쌀고추장샘, 조청, 고추가루 메주가루 사서 만들어보세요
국간장에 표고 다시마 등 넣어서 진간장처럼 만들어 쓰기도
하더군요
장아찌 비율은 각자 찍어 먹어보고 입맛대로 만들고요6. 나눔
'26.3.25 2:03 PM (211.235.xxx.2)지인 ..등등
7. ..
'26.3.25 2:15 PM (183.107.xxx.49)국,찌게 등등 할때 국간장 한숟갈 넣고 간해요. 두고두고 먹으면 됩니다. 국간장이 얼마나 귀한데 그걸 양파절임 같은데 쓰나요? 액젓보다 국간장이 훨씬 들큰한 맛 안나고 깔끔합니다. 국수 육수 낼 때도 국간장 넣고 수제비,칼국수,만두국 등등등 엄청 많이 쓰는데.
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