밥 냉동할때 뜨거울때 넣는것과 식혀서 넣을때 차이있나요?

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밥해서 바로 뜨거운채로 냉동해야

다시 데웠을때 갓지은 밥처럼 된다고

82에서 배워서 그렇게 하고는 있는데요

밥이 뜨거운채 넣었더니 근처 다른 냉동식품들이 살짝 녹아요

뜨거운밥 6~8개정도이고 문짝 가운데칸과 그아래칸만 사용하는데요

밥넣고 잠시후에 냉동실 문을 열었더니 냉동실 몸통 가운데 앞에있는 냉동식품이 살짝 녹았더라고요. 

뜨거운밥 넣을때마다 녹았다 얼었다를 반복하나봐요

이정도 녹은거면 냉동실 문짝 윗칸도 녹았을거고 전반적으로 영향을 미쳤을거같거든요.

냉동실 온도가 -19도로 설정되어있는데

뜨거운밥들 한두개도 아니도 밥 맛있게 먹으려고 냉동해둔 다른 식품들이 맛없어지는것 아닌지...

식은밥 넣으면 밥맛 차이 나나요?

 

 

 

[나옹]

뜨거울때 용기에 넣고 뚜껑 덮어 식혔다가 넣어요.

[...]

용기에 뜨거울때 소분해서 뚜껑닫아담고
어느정도 식으면 냉장, 냉동하죠
뜨거운걸 어떻게 냉장 냉동하나요
냉장고 기능이 일정한 저온에서 오래 보존하기 위해서인데 성능 떨어뜨릴 일는 하면 안돼죠

[....]

뜨거운밥을 바로 뚜껑닫아 얼리면 용기윗면과 밥이 습기가 맺혀 얼어서 나쁘고요
전기요금도 많이 나오고
말씀하셨다시피 주변 식재료에도 영향을 주죠
용기에 담아 식히고 뚜껑닫아 바로 얼리면 꺼내 전자렌지 돌려도 맛이 좋아요

[kk 11]

한김 식힌 정도로만 넣어요
완전히 식으면 별로

[냉동노노]

냉동하지 않아요.
냉장해요.
냉장한 밥도 렌지 돌리면 갓 한 맛있는 밥 돼요.

냉동밥이 맛있다고 세뇌당해서 저도 오래 냉동했는데 그럴 필요 없더라고요.

꽁꽁 얼리느라 전력소비
뜨거운 밥 넣으면 더 전력소비
옆의 음식들에도 안 좋은 영향
그거 다시 녹이고 데우느라 또 전력소비(냉장밥 2배 이상 돌려야 하니)

냉장하세요.

[…]

뜨거운채 넣으라는분들 많았는데ㅠㅠ
그래야 갓지은밥처럼 맛있다면서요.

전 식은밥 넣은거랑 맛차이도 정말 모르겠더라구요
냉장도 일주일정도는 별로 차이모르겠구요
냉장 일부 하고 냉동은 식혀서 해야겠어요
감사합니다

[.............]

냉동밥 물어보는데 냉장밥 댓글은 무엇
오래 보관하려면 냉동해야죠
그럴 필요가 없다니
내 생각만 외치는 부류

[...]

냉동하지 않아요.
냉장해요.22222
급냉동을 하면 녹말의 노화를 막아서 소화가 잘되는데 요즘 세상에 소화가 잘되면 혈당만 올라요.
일부러 냉장합니다.
원글님 댓글처럼 일주일안에는 괜찮은데 어차피 그 안에 다 먹잖아요.
그리고 냉장의 좋은 점은 유리나 사기그릇 이용하기 좋다는 거예요.
냉동은 얼리면서 부피가 늘어나기 때문에 유리나 사기는 적당하지 않아요.
당장 깨지지 않아도 피로누적은 굉장히 위험한 짓입니다.
나중에 작은 충격에도 파사삭 깨질 수 있어요.

[....]

저도 냉동할정도로 왜 먹지 않고 길어도 2~3일이면 보비해ㅑ서 냉장에 넣어요

[..]

윗님..
모르는 사람들은 보관용 밥을 무조건 냉동해야하는 줄 아는 분들 많아요. 며칠 뒤에 먹을 것도 냉동해야 하는 걸로 알더라구요. 일주일 이내는 그럴 필요가 없는데도요
댓글보고 원글이 선택할 수도 있을 문제잖아요. 실제로 그렇게 하겠다 하구요.
뜨거운 밥 담고 뚜껑얹어 한김 식힌뒤 뚜껑에 맺힌 물털어주고 밀폐하여 냉장보관합니다. 1주일 정도는. 그 이상 비상 보관용은 냉동하구요.
내 생각만 외치는 부류..22

[..]

밥을 냉장할 수 있다는 걸 처음 알았어요
그동안 압력밥솥에 밥 해서 무조건 냉동했는데 ㅜㅜ

이제 냉장 보관해봐야 겠네요

[ㅇㅇ]

원글님 저도 뜨거운거 냉동해야 갓지은 밥처럼 해동된다는 글 여러번 봤어요
해보진 않았지만요
저는 항상 냉장했다가 전자렌지에 데워요
심지어 밀폐도 안하고 냄비채로 냉장고 넣어요 ㅋㅋ
5-6일은 괜찮습니다

[뚜껑은]

바로 덮어요
수분이 날아가면 렌지 돌릴 때 추가로 물 넣어야 촉촉해지니
물 안 넣으려면 바로 덮어야 해요
저는 약간 따끈할 때 넣어요

[..]

냉장 좋아요. 강추

[ㅇㅇ]

냉장은 렌지 몇 분정도 돌리나요?

[저도]

냉장해요
일주일 이내로 먹구요
냉동밥보다 훨씬 갓지은밥 상태에 가까워요
렌지 오래 안돌려도 되구요

[냉동밥보다]

냉장밥이 더 나은 듯 해요
냉동밥은 딱딱할때도 있는데
냉장밥은 1~2분만 돌려도 고실고실해요