끝내주게 맛있는 제육레시피 있을까요?

[ㅇㅇ]

앞다리살로 제육볶음 할껀데

양념장 이렇게하면 기가막히게 맛있어!!!!!!

하는 레시피 있을까요?

쌈싸서 우걱우걱 먹고싶어요

[일단]

다진 생강이 들어가야 맛이 업그레이드 됩니다.

[고추장]

안 넣고 고춧가루 사용해요. 가급적 매운거.. 매운 고춧가루 없으면 청양고추 조금 넣어주고요.
간장+설탕+후추+마늘(많이)
마지막에 참기름 둘러주면
끝이죠.

간장설탕 대신 굴소스 넣어줘도 됩니다.

[고기를]

미박 앞다리살을 사시고 고추장 대신 고추가루만 씁니다

[ㅇㅇ]

삼시세끼 차승원 기사식당 레시피가 제일 맛있더군요.
전 거기서 고춧가루 2숟가락 줄이고 대신 고추장 1스푼 넣어요.
고추장 맛을 좋아해서요.
단맛도 많이 줄이고요.

[라다크]

설탕으로만 단맛을 맞추지 말고 매실청, 양파청, 파인애플 등으로 단맛을 맞추면 깊은 맛이 나요

[Df]

1근 600그램 기준
고추장3, 고추가루1, 간장2, 설탕3, 마늘1, 후추.
양파1개 채썰어넣기
밖에 파는 맛 납니다.

[돼지고기는]

생강은 필수

[.....]

차승원 제육볶음(고춧가루 들어가는 스타일)

[김강우인가?]

배우요.
그 사람이 앞다리살로 제육하는 유튜브 영상 있는데 전분가루를 입혀서 고기를 팬에 먼저 굽더군요.
그리고 거기에 양념.
영상 한번 보세요~

[쓸개코]

저는 국물없는 바짝 불고기로 해먹는데요 정확한 비율은 없어요.
양념이야 다 같은데..
고춧가루가 3이면 고추장은 1, 다진마늘 밥숟갈 1, 다진생강 티스푼으로 깎아서 1
설탕, 올리고당, 후추, 국간장, 진간장.
참기름 두숟갈 넣고 양파, 대파, 양념육 넣고 뒤적뒤적 바짝 볶아요.

[.....]

지난주 류수영제육볶음 좋았어요
고기볶다 양념장넣고 야채넣고 순서가 좋더군요

[역시]

역시 82쿡
고수들 많으시네요^^

[o o]

생생정보통 황금레시피로 검색하면 나오는 레시피 맛났던 기억이 있네요.