꼭 끓여서 액젓으로 내려 써야하나요?
저는 그냥 바이타믹스에 갈아서 뼈조각하나없이 부드럽게해서 김치 담궜거든요.
요점은 꼭 끓여야하는지요? 몰라서 여쭤봅니다. 꼭 끓여야한다면 갈치액젓 사려고요. 감사합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈치속젓으로 김치 담을때
.. 조회수 : 876
작성일 : 2026-03-16 10:41:11
IP : 14.6.xxx.135
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'26.3.16 10:46 AM (118.37.xxx.80)갈치속젓은 양념돼 있고 주로 쌈 싸먹을때 .
갈치젓은 갈아서 써도 됩니다.
갈치액젓보다 맛이 훨씬 풍부해요2. 갈치속젓
'26.3.16 10:50 AM (110.12.xxx.49)선물 받았는데 어디 쓸지 몰라서 그냥 김치만들때 넣었더니 아주 맛있었어요.
속젓은 갈필요 없는데 혹시 육젓을 말히ㅡ는거라면 갈아야하지 않을까3. 플랜
'26.3.16 10:55 AM (125.191.xxx.49)갈아서 넣어도 됩니다
4. 오
'26.3.16 11:06 AM (14.6.xxx.135)다들 감사해요. 갈치속젓 사는데 거기 사장님이 끓여서 보통 액젓 낸다고해서...기생충?박멸이나 다른 살균 개념이 있어야하나 고민했거든요.
5. 지나치려다가..
'26.3.16 11:24 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글갈치속젓 사장님이 그렇게 말씀하시면 그렇게 하는게 낫지않을까요?
세균.기생충이야 염도높은곳에서도 사는종이 있긴하고요.
젓갈은 푹 삭힌 발효된 상태이긴한데... 남편이 낚시를 좋아해서 풀치를 (갈치새끼) 가득 잡아와서 갈치속젓 담그려다...음... 갓잡아서 온 싱싱한 풀치였는데... 차마 글로 쓰진 못하겠네요. 싱싱하니 그랬을것같은데 ...
갈치속젓 결국 포기했네요. 안 사먹게 되었어요.죄송!
끓여서 쓰세요. 전문으로 다루는 사람이 끓여서 쓰는거라고 하면요.
근데 액젓은 끓여서 만든 맑은 젓이고
진젓은 그냥 쓰는거 아닌가요?
멸치진젓(육젓)은 그냥 쓰는것같은데..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802410 | 뇌도 늙어가나봐요 2 | dd | 2026/03/16 | 2,086 |
| 1802409 | 기미 없애신분 계신가요? 18 | Mela | 2026/03/16 | 4,219 |
| 1802408 | 걷기 운동이 너무 좋아요 12 | .. | 2026/03/16 | 5,185 |
| 1802407 | 내새끼의연애 보시는분.... 13 | 계란반숙좋아.. | 2026/03/16 | 3,299 |
| 1802406 | 꼬리 흔드는 고양이 6 | 냥이 | 2026/03/16 | 1,554 |
| 1802405 | 실버바 1 | 똥손 | 2026/03/16 | 849 |
| 1802404 | 정수기 렌탈 할 때 현금 얼마 받으셨나요 5 | ㅇㅇ | 2026/03/16 | 1,244 |
| 1802403 | 자녀가 꼴찌인 분 계신가요? 26 | ㅁㅁㅁ | 2026/03/16 | 5,444 |
| 1802402 | 김민석, 언론은 무협지 공장아니다 54 | 와 | 2026/03/16 | 2,139 |
| 1802401 | 윗집 누수로 싱크대 내려앉았는데요 도움주세요 8 | 윗집 | 2026/03/16 | 2,251 |
| 1802400 | 혹시 상속변호사 써본분? 1 | ㅇㅇㅇ | 2026/03/16 | 903 |
| 1802399 | 트럼프 군함 파견 요구 중국 “불질러 놓고 같이 끄자” 8 | 시원한일갈 | 2026/03/16 | 1,918 |
| 1802398 | 어제 함씨발언 홍쇼에서 언급해주시네요 21 | 함씨 | 2026/03/16 | 2,770 |
| 1802397 | 저는 사람 안 만나니 에너지 고갈 덜 되고 10 | 난좋아 | 2026/03/16 | 3,578 |
| 1802396 | 쇼핑을 못하니 머리를 쥐어 뜯고 싶네요 11 | 쇼달 | 2026/03/16 | 2,565 |
| 1802395 | 귀 안쪽 피부에 염증이 생겨서 안나아요 ㅠ 17 | 귀 | 2026/03/16 | 1,874 |
| 1802394 | 고윤정 정해인 6 | 오 | 2026/03/16 | 4,655 |
| 1802393 | 경기도 외곽 소형아파트 6 | ........ | 2026/03/16 | 2,429 |
| 1802392 | 다음주 토요일 점심예식가는 데 얇은 캐시미어코트 괜찮겟죠? 1 | .... | 2026/03/16 | 1,035 |
| 1802391 | 냉부의 김풍씨는 자기요리인가요 전담요리사가 있나요 10 | 냉장고부탁해.. | 2026/03/16 | 2,855 |
| 1802390 | 오늘부터 불어공부 6 | 123 | 2026/03/16 | 1,048 |
| 1802389 | 고3아이가 이제 미술을 한다고하네요 ㅜ 34 | 고민 | 2026/03/16 | 3,864 |
| 1802388 | 지금 후쿠오카에 계신분~~ | 모던 | 2026/03/16 | 1,181 |
| 1802387 | 묵은지로 김치볶음밥 하면 맛이 별로겠죠? 5 | ... | 2026/03/16 | 1,877 |
| 1802386 | 시간이 너무 빨리 가는 거 같아요 3 | ... | 2026/03/16 | 1,173 |