꼭 끓여서 액젓으로 내려 써야하나요?
저는 그냥 바이타믹스에 갈아서 뼈조각하나없이 부드럽게해서 김치 담궜거든요.
요점은 꼭 끓여야하는지요? 몰라서 여쭤봅니다. 꼭 끓여야한다면 갈치액젓 사려고요. 감사합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈치속젓으로 김치 담을때
.. 조회수 : 932
작성일 : 2026-03-16 10:41:11
IP : 14.6.xxx.135
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'26.3.16 10:46 AM (118.37.xxx.80)갈치속젓은 양념돼 있고 주로 쌈 싸먹을때 .
갈치젓은 갈아서 써도 됩니다.
갈치액젓보다 맛이 훨씬 풍부해요2. 갈치속젓
'26.3.16 10:50 AM (110.12.xxx.49)선물 받았는데 어디 쓸지 몰라서 그냥 김치만들때 넣었더니 아주 맛있었어요.
속젓은 갈필요 없는데 혹시 육젓을 말히ㅡ는거라면 갈아야하지 않을까3. 플랜
'26.3.16 10:55 AM (125.191.xxx.49)갈아서 넣어도 됩니다
4. 오
'26.3.16 11:06 AM (14.6.xxx.135)다들 감사해요. 갈치속젓 사는데 거기 사장님이 끓여서 보통 액젓 낸다고해서...기생충?박멸이나 다른 살균 개념이 있어야하나 고민했거든요.
5. 지나치려다가..
'26.3.16 11:24 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글갈치속젓 사장님이 그렇게 말씀하시면 그렇게 하는게 낫지않을까요?
세균.기생충이야 염도높은곳에서도 사는종이 있긴하고요.
젓갈은 푹 삭힌 발효된 상태이긴한데... 남편이 낚시를 좋아해서 풀치를 (갈치새끼) 가득 잡아와서 갈치속젓 담그려다...음... 갓잡아서 온 싱싱한 풀치였는데... 차마 글로 쓰진 못하겠네요. 싱싱하니 그랬을것같은데 ...
갈치속젓 결국 포기했네요. 안 사먹게 되었어요.죄송!
끓여서 쓰세요. 전문으로 다루는 사람이 끓여서 쓰는거라고 하면요.
근데 액젓은 끓여서 만든 맑은 젓이고
진젓은 그냥 쓰는거 아닌가요?
멸치진젓(육젓)은 그냥 쓰는것같은데..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802244 | 지금 유퀴즈에 브리저튼 소피백 나와요 1 | .. | 2026/03/18 | 2,484 |
| 1802243 | 기억력이 남다르다면 행복할까요 26 | 혹시 | 2026/03/18 | 3,709 |
| 1802242 | 이번 검찰 개혁이요 5 | 궁금 | 2026/03/18 | 1,000 |
| 1802241 | 아파트 인테리어할때도 엘베 사용료 내나요?? 5 | ㅇㅇ | 2026/03/18 | 1,248 |
| 1802240 | 장항준 감독.. 유해진씨 지금 mbc에 나와요 2 | ... | 2026/03/18 | 2,573 |
| 1802239 | 주간보호센터 다니는 엄마 13 | .... | 2026/03/18 | 4,836 |
| 1802238 | 조기 은퇴하신 딩크분들 뭐하시나요? 3 | .. | 2026/03/18 | 2,839 |
| 1802237 | 미국주식 파실건가요? 7 | 달러 | 2026/03/18 | 3,463 |
| 1802236 | 김건희 고모 '40억대 공장' 신천지가 샀다…계약서 입수 6 | ........ | 2026/03/18 | 1,935 |
| 1802235 | 재래식 기레기들 헛물만 켜다 한방먹은 거 맞죠? 5 | 샘통 | 2026/03/18 | 1,119 |
| 1802234 | 다주택 규제 서울 원룸 오피스텔도 적용해서... 51 | ㅋㅋㅋ | 2026/03/18 | 3,042 |
| 1802233 | 케틀벨 운동을 꾸준히 하니까 8 | ........ | 2026/03/18 | 4,070 |
| 1802232 | 화장하면 확 화사해지는 얼굴인데 어색해요 3 | ㅡ | 2026/03/18 | 1,673 |
| 1802231 | 전한길, 호르무즈에 파병해야 16 | 너나가라 | 2026/03/18 | 2,232 |
| 1802230 | b준호 문자 15 | ㅎㅎ | 2026/03/18 | 2,458 |
| 1802229 | 할머니 느낌 안나는 백팩 21 | 추천요 | 2026/03/18 | 5,636 |
| 1802228 | 명비어천가 | ㅇ | 2026/03/18 | 521 |
| 1802227 | 감치 피하려 잠수탔던 김용현 변호사 근황 8 | 꼬시네 | 2026/03/18 | 2,190 |
| 1802226 | 한준호 의원은 '김어준씨 방송'에 나가서 뭐 하시게요? 18 | .. | 2026/03/18 | 2,438 |
| 1802225 | AMD 리사수 왔네요 2 | ㅇㅇ | 2026/03/18 | 1,318 |
| 1802224 | 삼성전자 외국인 기관 쌍끌이 매수 | My Pro.. | 2026/03/18 | 2,753 |
| 1802223 | 유시민작가에게 하고 싶은 말을 허지웅씨가 해주네요 55 | Thanks.. | 2026/03/18 | 8,713 |
| 1802222 | 갈라치기 전문 유시민 51 | ... | 2026/03/18 | 3,206 |
| 1802221 | 남초 사이트는 왜이리 남한테 관심이 많죠? 17 | 00 | 2026/03/18 | 1,783 |
| 1802220 | 따라라라 따라라라 팝송제목 물으신 분? 3 | 아침에 | 2026/03/18 | 1,091 |