어제 마트 갔다가 봉지멍게 2봉지 사서
오늘 저녁 한번 살짝 헹군후에
한개씩 똥있는것만 확인해서 떼어내고
한번 더 헹군뒤에
멸치액젓 아주 조금 넣고 기타 양념과
무쳤는데 너무 짜고 뒷맛도 써요
이맘때 제철이라 무치면 약간 달작하니 맛있거든요. 한 덩어리 집어 먹으면 그 자체로
소금에 절여져 있었던것처럼 짜고 뒷맛은 쓴맛이고...좀더 헹궈야 했을까요?
일본산 멍게가 짠맛과 쓴맛이 특징이라는데 의심하면 안되겠죠
여튼 본의아니게 밥만 많이 먹었어요
어제 마트 갔다가 봉지멍게 2봉지 사서
오늘 저녁 한번 살짝 헹군후에
한개씩 똥있는것만 확인해서 떼어내고
한번 더 헹군뒤에
멸치액젓 아주 조금 넣고 기타 양념과
무쳤는데 너무 짜고 뒷맛도 써요
이맘때 제철이라 무치면 약간 달작하니 맛있거든요. 한 덩어리 집어 먹으면 그 자체로
소금에 절여져 있었던것처럼 짜고 뒷맛은 쓴맛이고...좀더 헹궈야 했을까요?
일본산 멍게가 짠맛과 쓴맛이 특징이라는데 의심하면 안되겠죠
여튼 본의아니게 밥만 많이 먹었어요
그쵸? 우리나라 멍게는 그저 슴슴 달짝지근약간 씁슬? 그정도로 뒷맛이 엄청 달콤한건데
코스트코것도 그렇더라고요. 아니 이마트것은 그나마 좀 덜하고 코스트코멍게가 아주 짜기가 이루말할수없고 써서 내 입맛이 이상한건가 당황했네요.
저도 이마트 멍게 한 봉지 사서 씻어먹었는데 소금덩어리 씹는줄 알앟ㄴ어요. 예전에 달큰하게 먹었던 기억이 있어서 샀던건데 완전 못 먹을 맛이었어요. 멍게 다시는 안 살려구요.
주말에 코스트코 멍게사다 멍게비빔밥 맛나게 해먹었어요
전혀 안짰고 쓴건 내장이랑 똥이랑 손질안했을때 그런건데
이상하네요 지점마다 달랐나???
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