잘 되면 자랑글 쓰려고 했는데 ㅋㅋ 망했네요.
빵은 소금빵이고요, 빵실하게 부풀지 않고 좀 납작한 것 같고... 먹어보면 밀가루 풋내가 납니다.
발효가 잘 안 된 것 같죠...? 이유가 뭘까요? 이스트를 서랍에서 찾아서 썼는데 좀 오래돼서일까요?
그런데 그릇에서 반죽하고 발효할 땐 적당히 부풀고 글루텐막도 손으로 떼서 테스트해 봤을 때 쭉쭉 늘어나고 괜찮았거든요. 호떡 반죽처럼.
반죽이 좀 질어서 중간중간 밀가루를 좀 추가했는데 이게 원인이었을까요?
아까운 비싼 버터...
아까워서 어떻게든 먹어보려 했지만 밀가루 풋내가 너무 나서 먹기 좀 그렇네요. 흑흑.
짐작되는 이유를 마구 날려 주세요, 오기가 나서 다시 시도해 보고 싶어요ㅠ!!!
드라이이스트는 개봉후 냉동보관해야 해요
질어도그냥굽는게좋아요
잘부풀었다면이스트는문제가없는듯
질었으면 1차 발효시작전에 밀가루 추가해야해요.
다시 하실때는 처음 반죽완성시점에서 질기를 잘 확인하세요
이스트를 바꾸세요
냉동 보관하는 샤프 꺼 세미드라이 이스트를 제일 많이 쓰는듯요
이스트가 의심이 가기도 안 가기도… 역시 그런 거군요.
들인 노동과 시간과 재료가 너무 아깝지만 ㅜㅜ 다시 구워 볼게요, 이스트 새로 사서…
댓글 모두 감사합니다!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1798099 | 방탄: 무식한 질문 하나 할게요 ^^ 18 | .... | 2026/03/21 | 3,434 |
| 1798098 | 비호감 쇼호스트들 4 | .. | 2026/03/21 | 3,390 |
| 1798097 | 딸이 학폭으로 자살하자 학교앞 시위 한 아빠 ㅠㅠ 23 | 아빠 | 2026/03/21 | 13,656 |
| 1798096 | 돈도 마음도 인색한 친구 17 | 50대 | 2026/03/21 | 5,899 |
| 1798095 | 헉 벌써 끝났당 2 | ㅇㅇ | 2026/03/21 | 1,565 |
| 1798094 | 치과샘께 여쭙니다 8 | 교정 | 2026/03/21 | 1,642 |
| 1798093 | 4년만의 공연이라 그런지 3 | bbb | 2026/03/21 | 3,606 |
| 1798092 | 정국이는 살 빠진 건가요? 8 | 얼굴이 | 2026/03/21 | 3,983 |
| 1798091 | 일년에 한번씩 상설공연해야 8 | 놀며놀며 | 2026/03/21 | 1,801 |
| 1798090 | 역시 다이나마이트 15 | ㅇㅇㅇㅇㅇ | 2026/03/21 | 5,278 |
| 1798089 | 통증 3 | ........ | 2026/03/21 | 1,098 |
| 1798088 | 방탄 공연 옷은 9 | … | 2026/03/21 | 4,572 |
| 1798087 | 프라다 크로스백 딸이 싫다는데 반품할지... 3 | 프라다 크로.. | 2026/03/21 | 1,795 |
| 1798086 | 스윔 들을수록 괜찮네요ㅎㅎㅎ 5 | .. | 2026/03/21 | 1,689 |
| 1798085 | 방탄이 공연 오늘 첨 봤는데 4 | 방탄 | 2026/03/21 | 3,368 |
| 1798084 | 방금 노래 제목???? 6 | 제목 | 2026/03/21 | 1,812 |
| 1798083 | 방탄 라이브 1 | 루시아 | 2026/03/21 | 1,387 |
| 1798082 | 방탄 신곡 12 | ... | 2026/03/21 | 2,495 |
| 1798081 | 화질 구려요 16 | 넥플 | 2026/03/21 | 2,490 |
| 1798080 | 넷푸라 자막 싱크 안맞는다 6 | 놀며놀며 | 2026/03/21 | 1,505 |
| 1798079 | 역시 방탄은 공연이 찐이네요 4 | ... | 2026/03/21 | 2,764 |
| 1798078 | 저도 본 쓰레드에서 파이어난 시모이야기 8 | ㅇㅇ | 2026/03/21 | 2,689 |
| 1798077 | 사랑만으로 결혼한 분들 후회 안하시나요? 12 | ᆢ | 2026/03/21 | 3,071 |
| 1798076 | 성당 분들-아직도 남자만 신부님 될수 있는 건가요?? 24 | 음... | 2026/03/21 | 1,935 |
| 1798075 | 손님 없다고 울상인 고깃집 말해줄까요?? 11 | 어쩔까요 | 2026/03/21 | 5,180 |