잘 되면 자랑글 쓰려고 했는데 ㅋㅋ 망했네요.
빵은 소금빵이고요, 빵실하게 부풀지 않고 좀 납작한 것 같고... 먹어보면 밀가루 풋내가 납니다.
발효가 잘 안 된 것 같죠...? 이유가 뭘까요? 이스트를 서랍에서 찾아서 썼는데 좀 오래돼서일까요?
그런데 그릇에서 반죽하고 발효할 땐 적당히 부풀고 글루텐막도 손으로 떼서 테스트해 봤을 때 쭉쭉 늘어나고 괜찮았거든요. 호떡 반죽처럼.
반죽이 좀 질어서 중간중간 밀가루를 좀 추가했는데 이게 원인이었을까요?
아까운 비싼 버터...
아까워서 어떻게든 먹어보려 했지만 밀가루 풋내가 너무 나서 먹기 좀 그렇네요. 흑흑.
짐작되는 이유를 마구 날려 주세요, 오기가 나서 다시 시도해 보고 싶어요ㅠ!!!
드라이이스트는 개봉후 냉동보관해야 해요
질어도그냥굽는게좋아요
잘부풀었다면이스트는문제가없는듯
질었으면 1차 발효시작전에 밀가루 추가해야해요.
다시 하실때는 처음 반죽완성시점에서 질기를 잘 확인하세요
이스트를 바꾸세요
냉동 보관하는 샤프 꺼 세미드라이 이스트를 제일 많이 쓰는듯요
이스트가 의심이 가기도 안 가기도… 역시 그런 거군요.
들인 노동과 시간과 재료가 너무 아깝지만 ㅜㅜ 다시 구워 볼게요, 이스트 새로 사서…
댓글 모두 감사합니다!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1807153 | 당근 해봤거든요 7 | 웃겨요 | 2026/04/25 | 2,004 |
| 1807152 | 25년전 절교했던 친구를 우연히 만났어요. 23 | . . | 2026/04/25 | 18,472 |
| 1807151 | 철원 주상절리길 좋았어요 9 | 주상절리길 | 2026/04/25 | 2,372 |
| 1807150 | 아이유 고함소리 59 | 지나다 | 2026/04/25 | 15,719 |
| 1807149 | 김어준을 왜케 괴롭히는지 12 | ㄱㄴ | 2026/04/25 | 1,901 |
| 1807148 | 최근 감기 걸린 분들 많으신가요 18 | 궁금 | 2026/04/25 | 3,874 |
| 1807147 | 89세인데 9순 잔치를 하나요 18 | 왜 | 2026/04/25 | 4,730 |
| 1807146 | 저 구매 좀 말려주세요. (완료) 18 | ㅠㅠ | 2026/04/25 | 3,072 |
| 1807145 | 편한 고무줄밴딩 통바지는 위에 뭐를 어찌 입어야해요? 2 | 바지 | 2026/04/25 | 1,428 |
| 1807144 | 퇴직금 일시지급을 안한다구요?? 9 | ..ㅇ | 2026/04/25 | 3,757 |
| 1807143 | 주식 해보려는데 어느 앱으로 하는 게 좋은가요 14 | 주식 | 2026/04/25 | 3,524 |
| 1807142 | 남자가 살짝 터치하면 얼굴빨개져요 4 | ㅇㅇ | 2026/04/25 | 2,061 |
| 1807141 | 사랑처방에 나오는 호수공원 어디일까요 4 | 드라마 | 2026/04/25 | 1,414 |
| 1807140 | 배 안고픈데 스낵면에 떡국 넣어 먹었어요 3 | 라면 | 2026/04/25 | 1,405 |
| 1807139 | 당뇨병은 게을러서 생기는 병인가요? 15 | ㅎㄴ | 2026/04/25 | 5,143 |
| 1807138 | 텃밭 가꾸는데 몰입감이 장난 아니에요 23 | dd | 2026/04/25 | 4,242 |
| 1807137 | 산부인과 의사 세분이 갱년기 호르몬 치료 추천하네요. 18 | ... | 2026/04/25 | 4,243 |
| 1807136 | 이 단어 들어보셨나요? 4 | 아시는분 | 2026/04/25 | 1,434 |
| 1807135 | 눈 영양제 효과보신 분은 없죠? 8 | 노안 | 2026/04/25 | 2,303 |
| 1807134 | 개인 카페 1인 1메뉴는 이해하겠는데 83 | ㅇㅇ | 2026/04/25 | 15,584 |
| 1807133 | 李정부, 퇴직금 일시 지급 없앤다 29 | 했제 | 2026/04/25 | 5,728 |
| 1807132 | 미니멀하게 사는 비결좀 알려주세요. 9 | 음 | 2026/04/25 | 3,609 |
| 1807131 | 미서부여행 패딩 6 | ... | 2026/04/25 | 1,001 |
| 1807130 | 순간 나는 1 | 웃자고요 | 2026/04/25 | 572 |
| 1807129 | 명동성당결혼식 뷔페 6 | 어휴 | 2026/04/25 | 3,245 |