센불로 안하면 오래 걸리는데
어떻게 해야 넘침 방지가 되나요?
뚜껑 열고 해도 오래 걸리고요
넘치면 국물이 확 졸아들어서 힘드네요
센불로 안하면 오래 걸리는데
어떻게 해야 넘침 방지가 되나요?
뚜껑 열고 해도 오래 걸리고요
넘치면 국물이 확 졸아들어서 힘드네요
큰 냄비를 사용한다
숟가락 하나 넣어두세요
덜 넘쳐요.
그것도 한계는 있으니까요
냄비보다 용량이 많아서예요
냄비 큰거사세요
용량을 반보다 조금 더 해도 넘쳐요
모든 요리는 불조절이 관건이에요.
센불로 하는게 빠를지 몰라도
음식 맛은 없어요.
끓고 나서는 중약불로 줄여야지요.
센불로 하면 졸거나 타거나...
속은 잘 안익고 음식의 진정한 맛은 안우러나요.
라면이나 센불에 화르륵 끓이는거에요.
처음 끓어오르기전
잠깐 센불로 하는데 타이밍을 놓치네요;;
그정도 넘치면 내용물 대비 냄비 크기가 작은거에요.
넘치는일이 없어서
국수 삶을때도 웍을 사용할 정도
요리는 물론 냄비 대용으로도 쓰고
왠만한건 웍 하나로 끝
만능 프라이팬
기다렸다가 스텐국자등등 넣으면 확줄어요
그리고 조금 끓이다 줄이세요
큰 그릇 쓰시기 추천요
스텐 집개 올려 담그지 말고 걸쳐서 올려
두세요.
아슬아슬 부풀어 올라도 넘치진 않습니다.
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