마늘과 매운맛 그리고 새콤을 좋아하는 한국인들한테 딱인데요 쨈 병 하나에 만들어 두면 며칠은 가요 ㅎ
준비물은 청양고추 마늘 레몬 소금 물, 요게 끝. 마늘과 고추를 잘게 다다다 다지고 (대충 비슷한 비율, 크게 상관은 없슴) 쨈 병에 다 담아서 소금 적당히 톡톡 그리고 레몬즙을 재료가 잠겨서 찰랑 할 정도로 넣으세요 그리고 생수를
위에 더 붓습니디. 전체적으로 살짝 묽은 드레싱 스럽게.
여기서 중요한건 무조건 냉장고에서 하루 정도는 두세요. 약간의 발효과정을 거쳐야 넘 매운 고추와 마늘기도 살짝 빠지고 레몬즙도 잘 융화되면서 이 소스가 완성.
이걸 뭐하고 먹느냐...먼가 기름기가 있고 맛 자체가 복잡하지 않은 요리 즉 계란 볶음밥, 계란 후라이 혹은 완반숙 계란, 후라이드 치킨 이런거에 찰떡입니디. 다들 맛있게 드시고 널리널리 알려주세요 ㅎ