82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

돼지갈비찜 하려는데 핏물빼기를 깜박했어요 ㅜㅜ

mmm 조회수 : 1,484
작성일 : 2026-02-25 11:34:48

음식 잘 못하는데  찬물에 담가 핏물 빼는거도 잊었네요 ㅜㅜ 

팩에서 바로 끓는 물에 데쳤어요 

압력솥도 없고 

밥솥에 찜기능으로 한번 해 볼까요 ?

핏물 안빼서 영 더 못 먹을 정도로 결과물이 나올거같아요 

그래도 버릴 순 없으니 양념 넣고 푹 조림 되죠 ? ㅜㅜ

 

IP : 221.154.xxx.222
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '26.2.25 11:39 AM (146.88.xxx.6)

    끓는물에 데쳤으니 괜찮지 않을까요?
    깨끗하게 씻어서 양념넣고 갈비찜하시면 될것같은데요.

  • 2. ...
    '26.2.25 11:42 AM (112.148.xxx.119)

    데쳐서 물 버렸으면 괜찮아요.

  • 3. 비법ㅎ
    '26.2.25 11:51 AM (1.231.xxx.71) - 삭제된댓글

    데친거 깨끗하게 씻어내고(그릇도) 다시 물 자작하게 잠기게 부어서 1시간 중불에서 끓이세요. 그리고 양념넣고 졸이세요.

  • 4. ...
    '26.2.25 11:52 AM (58.145.xxx.130)

    신선한 재료를 갈비 샀으면 핏물빼기 생략해도 된대요
    핏물 빼기는 냉장시설이 충분치 않고 도축이나 유통과정이 애매했던 예전 기준 레시피래요
    그래서 요즘은 핏물 빼는 과정 생략해도 된다는 전문가들도 있어요
    끓는 물에 데쳤으니 괜찮을 거고요

    혹시 최종 완성품에 누린내가 나거나 영 시원찮으면 마늘, 생강, 고춧가루 잔뜩 넣은 찐한 양념 부어서 양념 맛으로 감추면 아마도 먹을만큼은 될 겁니다

  • 5. ...
    '26.2.25 11:57 AM (221.147.xxx.127)

    핏물을 빼는 건 누린내를 없애기 위함이니
    맛보고 냄새가 안나면 패스,
    나면 향신료를 더하기 하시고
    요번에는 철분 섭취 더 한다 생각하세요

  • 6. ㅇㄱ
    '26.2.25 12:12 PM (221.154.xxx.222)

    네 한번 해볼게요
    글 올리길 잘했네요 ^^

  • 7.
    '26.2.25 12:30 PM (1.240.xxx.21)

    핏물빼기 생략 한번 데쳐 합니다.
    데칠 때 월계수잎 약간 파뿌리 있음 넣고요.
    데치는 과정 거치면 왠만한 누린내 제거 되더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1791114 나솔사계에서 경수, 국화랑 결혼해요? 10 ㅇㅇ 2026/02/24 3,911
1791113 반코트 주문했는데요 잘산건지 ㅠ 1 고민 2026/02/24 3,028
1791112 아이위해서 초를 켜라고 하는데요 10 2026/02/24 3,487
1791111 솔로지옥 봤는데 1 ........ 2026/02/24 2,032
1791110 대통령지지율58% - 대선득표율49.4%= 8.6% 의 뉴 이재.. 29 ㅇㅇ 2026/02/24 2,543
1791109 전쟁이 나도 코스피는 오를것 같네요 4 노상관 2026/02/24 2,954
1791108 봉지욱 기자 내일 이언주 관련 매불쇼,뉴스공장 출연 11 아이고 2026/02/24 2,923
1791107 지방 유인정책 내지 않을까요 9 ㅓㅗㅎㅎ 2026/02/24 1,492
1791106 남자가 안아주는 건 좋은데 7 2026/02/24 4,826
1791105 염색할때 오일 바르는거요 10 ㆍㆍ 2026/02/24 3,590
1791104 경계선지능이라면 16 대학생 2026/02/24 5,040
1791103 신입생 MT 2박 갈때 캐리어 들고 가나요? 9 신입생 2026/02/24 1,824
1791102 로봇청소기 살까요 말까요. 10 ㅇㅇ 2026/02/24 2,126
1791101 뉴이재명 25 ㅇㅇ 2026/02/24 1,624
1791100 코스피 오천간다 팔천간다 쉽게 설명해 주실분 8 주식궁금 2026/02/24 3,324
1791099 인공심장박동기 하는 분 계신가요. 4 .. 2026/02/24 1,604
1791098 대학졸업식사진 여쭙니다. 3 …… 2026/02/24 1,467
1791097 고등학생 재수생 1 후덜덜 2026/02/24 1,148
1791096 3월 고3 교육과정 15교육과정인가요? 2 2026/02/24 914
1791095 남색 블루종? ,하의는 뭐입어야 되나요? 8 2026/02/24 1,639
1791094 루이보스 캬라멜 루이보스 바닐라 5 ... 2026/02/24 1,633
1791093 컵과일 어떤게좋을지 추천해주세요 10 모모 2026/02/24 1,585
1791092 아파트 관리비 6 .... 2026/02/24 3,269
1791091 로레알 염색약 4 2026/02/24 2,078
1791090 김민석 문자 보내는 스타일 26 비오는 2026/02/24 5,084