간장 된장 사먹을까 말까 하다가 메주를 사왔어요.
음력 정월에 해마다 열리는 신세계백화점 메주바자
기순도명인의 고려전통식품에서 만든 국산메주입니다.
메주바자 규모가 많이 축소되었더군요.
메주 사들고 간만에 그릇 구경하러 올라갔더니 백화점 주방제품 코너도 대폭 축소
요즘 신혼부부는 예전처럼 그릇을 세트로 하지 않고 딱 2개씩만 구입한대요.
결혼하면 집들이 몇 차례 했는데 이젠 먼 옛날 이야기인 듯 해요
팔순 넘으신 울 엄마 젊을 적 콩 삶아 메주 만들어 띄워 장 담그다가
대한주부클럽연합회(현재 한국소비자연합)면 믿을만 하다 해서 메주바자에서 메주 사와 담그셨어요.
아파트라도 베란다에 햇볕 잘 들면 장 담그기 그리 어렵지 않은데
요즘 또 신축 아파트는 베란다도 거의 없애고 확장들 해서 좀 그래요.
참고로 메주바자는 신세계 본점은 이달 26일까지 강남점은 2월 27일부터 3월 5일까지 입니다.
어릴적 할머니가 메주 만들때 콩이 너무 맛있어 먹다가 야단 맞았던 기억 나요
지난주 농협 하나로 마트 가니 메주 2개에 7만원 정도 하더라구요
살까말까 하다 엄두가 안나서 그냥 왔네요
집에서 담가뵜는데 베란다 열어두고 햇볕 쪼일 때 되게 찝찝했어요. 저희집이 안쪽으로 있어도 도로먼지 다 들어올까봐요.
저기 남쪽 공기좋은 시골집에서 담아야 더 깨끗하고 좋을 거 같단 생각들더라구요.
메주를 양많게 삶고 팔기도 하는데 요즘 정월 장을 담글시기죠.
두 장이지만 장을 담기로 하시니 결심이 예쁩니다.
저도 그래서 항아리 전용 유리뚜껑 샀어요. 항아리 입구는 소창 면보 하고요.
매일 들여다보고 행주로 닦아주곤 해요.
흑백요리사 선재스님 명인간장 보곤 다시 간장 된장 담그자 해서 달랑 2덩이 다시 도전해 봅니다. 국이나 나물 간 할 땐 전통 조선장이 최고지요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1798004 | 서울아파트 매매할려면 15억 이하가 최선 15 | 15억 | 2026/02/25 | 2,393 |
| 1798003 | 천만원 S&p 사 보려는데 도움 부탁드립니다. 7 | 코덱스 | 2026/02/25 | 1,547 |
| 1798002 | 당근할때......이상한 나의 심리 10 | aa | 2026/02/25 | 2,143 |
| 1798001 | 애초에 세금으로 집값 잡지 않겠다 그런 말을 안했어야 25 | 이랬다가저랬.. | 2026/02/25 | 2,405 |
| 1798000 | 불안장애 약을 먹기 시작했어요 13 | .... | 2026/02/25 | 3,152 |
| 1797999 | 대통령 김민석 칭찬… 38 | 대통령 | 2026/02/25 | 3,617 |
| 1797998 | 최민희의원 페이스북 5 | 뭐지 | 2026/02/25 | 1,855 |
| 1797997 | 인턴 자리는 어떤 경로로 들어가는지 궁금합니다. 4 | .. | 2026/02/25 | 1,194 |
| 1797996 | 상속처리 시 인감도장은 반드시 필요한가요? 5 | 인감 | 2026/02/25 | 873 |
| 1797995 | 조국이 무서운 자들 17 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,790 |
| 1797994 | 네이버 페이 받으세요. 6 | ... | 2026/02/25 | 1,251 |
| 1797993 | 조국의 채권자형 딜레마 19 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,950 |
| 1797992 | 챗GPT에게 비트코인 전망을 물어봤더니 ㅋ 5 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 12,938 |
| 1797991 | 40살 넘으니 자꾸깨요.. 10 | Asdl | 2026/02/25 | 3,936 |
| 1797990 | 오늘 백담사갈건데..셔틀?걷기? 6 | ㅁㅁ | 2026/02/25 | 1,398 |
| 1797989 | 김민석 총리 욕하는 분들은 12 | 근데 | 2026/02/25 | 1,229 |
| 1797988 | 저희아파트도 인테리어 하다 화재경보기 울렸어요 3 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 3,291 |
| 1797987 | 갈라치기 23 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,404 |
| 1797986 | 빨래는 매일 하는데 청소는 주1회 하는듯요 5 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,718 |
| 1797985 | 코스피, 이젠 고점이겠지?… 하락 베팅 자금 역대 최대치 7 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 4,156 |
| 1797984 | 남학생 기숙사에서 잠옷입나요? 8 | ........ | 2026/02/25 | 1,606 |
| 1797983 | 지금 무알콜 맥주 마셔도 되겠죠? 아침에 부을까요? 5 | ... | 2026/02/25 | 1,051 |
| 1797982 | 민주당 지도부 누가 조희대탄핵을 막았던거지? 5 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,489 |
| 1797981 | 명언 - 곤경에 처한 사람 4 | ♧♧♧ | 2026/02/25 | 1,596 |
| 1797980 | 시드니 여행 8일 앞으로..ㅋ 9 | 111 | 2026/02/25 | 2,139 |