음식물 쓰레기가 너무 많이 나와요.

[oo]

음식 1인분 2인분만 하는건 어떻게 하는건가요 ㅠ

그리고 채소도 사면 반도 못쓰고 다 버리게

되서 이삼일만 지나도 음식물쓰레기가 넘 나와

스트레스 예요. 음식물처리기 신세계인가요?

 

[...]

가능한 식재료 조금씩 사고 손질해서 냉동
음식 적게 해도 남으면 통에 담아 하루이틀뒤에 먹어요
그때도 남으면 버리고요

[...]

아예 식재료를 진짜 조금만 사요. 요즘은 비싸도 소분 용량이 많이 늘어나서 다행인 것 같아요. 많이 사서 다 소진 못하고 버리면 너무 아까워요. 처음부터 좀 비싸더라도 소분된 것만 사와요 저는.

[조금의 재료라도]

남으면 버리지않고 작은 밀폐용기에 담아 다음 요리에 씁니다.
당면불고기를 해먹었는데 국물이 남았으면 다음끼니에 감자하나 저며널고 감자조림
고기구워 쌈싸먹었는데 쌈채소가 몇장 남았으면 다음끼니에 채껄어 계란후라이 하나넣고 비빔밥

[.]

조금씩만 사고 남은 채소는 손질해서 잘라서 냉동해요

[저는]

많이 하는데 보관을 잘해서
정말 남김없이 먹어요
국이나 찌개는 밀폐용기에 보관하면서
딱 한그릇 만큼만 덜어서 데워먹어요
데우기용 작은 밀크팟이 있어서 거기에 데웁니다
반찬도 딱 먹을만큼씩만 덜어 남기지 않고먹어요
그렇게
덜어서 끝까지 다먹어요

저희집은 음쓰는 채소와 과일껍질 생선가시가 다예요

[꼬리에]

꼬리를 무는 요리 저장합니다^^

[이틀전]

저도 음쓰 때문에 너무 싫어서 미닉스 구매했어요.
더 써봐야 하겠지만 좋네요.
집집마다 하나씩 쓰면 음식물처리 문제도 해결될 거 같아요.
의류건조기나 식세기 정도의 신세계는 아니지만 이젠 없이는 못살듯요.

[미닉스]

이번 명절에 얼마나 역할이 크던지..
음식만들며 나오는 야채껍질등등
계속 집어넣으며 요리하니 정말편했어요.
하나 사놓으면 정말 편하죠'.

자투리 이용하는 꼬리를 무는 요리도 하셔야하고
보관도 잘하셔야합니다.

사오면 늘 물러서 버리게 되던 대파도
냉장고 문에 세워서 보관하니 오래가고
아니면 손질해서 냉동..고추도 잘라서 냉동.
남은 버섯등등은 무르기전에
채반에 얇게 썰어 널어 말려요.

또는 밀폐진공 용기. 진공비닐 팩 이용..등
주부도 끊임없이 배우게 되네요