국의 기름 쉽게 굳혀서 제거하는법 알려드려요

[ㅣㄷㄱㅈ]

국 끓일때  뚜껑을 닫고 끓이면 기름이 모여요

이걸  국자로  국물이랑 같이  대충  떠서  그릇에 담아서 냉장고에서 식혀요

굳어진 기름 뚜껑을  전에는 미세망 국자에 거르거나  퍼내거나 했는데요 그러지말고 뚜껑 에 구멍을 양쪽에  두개  숟가락같은걸로 뚫어요.

한쪽 구멍으로 국물을  따르고  그릇에 붙어있는 기름을 쓰레기에 버려요.

기름층을 들어내는게 아니고 구멍을 두개  뚫는게  포인트입니다

훨씬 깔끔하게 버릴수있어요

[아하]

굳기름에 구멍 두 개를 내서
그 구멍으로 국물만 따라내고
그릇에 묻은 기름은 닦아서 버린다,
한번 해볼게요
쇠기름 허옇게 굳은 거 보면
먹기가 무서워요

[.....]

시각화 상상이 안 됨. 윗님 최소 천재

[설명]

1) 국솥 뚜껑을 닫고 끓인다
2) 국솥 위에 떠있는 기름+국국물을 국자로 다른 그릇에 담아서 냉장고에 넣는다
3) 냉장고에 있는 2번의 기름+국국물에서 기름이 굳는다.
4) 그 굳은 기름 양쪽에 구멍을 각각 내서 기름 안쪽에 있는 국국물을 따라내고,
5) 그릇 위에 붙어있는 기름을 떼어 쓰레기로 버리고, 그릇에 묻은 기름은 휴지로 닦아 버린다.

[이거예요?]

https://youtube.com/shorts/4LSo9hlTD9g?si=Ba4Qd4weMl-r7GxH

[좋은 방법들]

을 나눠주셔서 감사합니다.
한 번씩 시도해 볼게요.
전 어쨌든 먹기 전날 국물을 끓여놓으려고 노력해요.
식혀서 담날 굳은 기름 걷어내고 다른 재료 넣고 끓이기 편해서요.

[ㄱ시ㅡ]

네 영상과 같은데 저는 구멍을 양쪽으로 뚫긴했어요
엊그제 남편이 바나나우유를 빨대없이 먹어야한다니까 구멍을 양쪽으로 뚫는거 보고 생각나서 오늘 갈비할때 해봤더니 훨씬 편하더라구요

[...]

위 영상은 기름 많은 갈비탕이라서 기름이 엄청 나와서 구멍을 뚫을 수 있겠지만 자주 끓여먹는 소고기 무국이나 미역국
냉장고에 넣어보면 작은 동그라미 정도로 동글동글 뭉쳐 있어서 그냥 작은 채망으로 건져냈어요.
급하게 기름 제거하고 싶을땐 위 국물만 그릇에 덜어 굳혀서 기름 제거 하면 좋겠네요~~
그동안은 금방 끓인 국 먹을땐 기름 제거 대충하고 먹었거든요

[오우~]

전 위생팩 방법이 편할듯 해요
살림팁 감사합니다

[....]

위생팩에 뜨거운 국물을 넣지 마세요

[ㆍㆍ]

저도 시각화 상상이 안되네요
기름 제거하는 영상 봐야겠어요

[엥]

갈비 오래 끓여 고기 따로 국물 따로 하룻밤 내장고에 두면
기름이 아예 두껍게 굳어 있어서 바로똑 떨어혀요
그거 음쓰로 버리기만 하면 되던데요

[후]

왜 번거롭게 또 용기를 쓰시는 지
그냥 식히면 굳어서 톡톡 두드리면 떨어질 텐데,
숟가락으로 떼어서 버리면 되던데요

[쉬운방법]

펄펄 끓으면 기름이 가운데로 모이잖아요.
국자로 살살 걷어 종이컵에 모아 냉장보관 다음날 기름이 꽝꽝 굳으면 종이컵 밑바닥에 구멍 뚫어 물은 버리고 굳은 기름은 종이컵째 종량제쓰레기로 버립니다.
윗분 기름덩어리는 음식물쓰레기가 아닙니다.

[내말이]

설 선물로 탕용 갈비가 너무 많이 들어와서 3일을 내내 끓였어요.
요즘 같이 추운 날씨에는 끓인 냄비 그대로 하룻밤만 바깥 베란다에 두면 위에 기름이 1cm가까이 하얗게 굳어요.
그 윗 기름만 떼서 버리면 돼요.

[쉬운방법]

냄비째 식혀 기름 굳게 하는건 겨울에나 가눙하죠.
여름앤 냄비째 식하려면 차게 해서 냉장고에 냄비째 넣어야하는게 얼마나 번거롭습니까.
기름만 걷어 냉장고에 넣어 굳혀야 쉽죠.

[...]

구멍 양쪽으로 뚫는 게 과학적으로 더 효과 있는 건가요? 강조하셔서

[ej8c]

한분이 쓰셨다가 지우셨는데 공기가 들어오면 다른 구멍으로 국물이 나가게 밀어주는 역할을 한대요.한개만 뚫으면 국물이 나가려는 힘과 그 구멍으로 바깥공기가 밀고 들어오는힘이 있어서 잘 안 빠지게 되는거죠

[ㄱㄴㄷㅂ]

그냥 뒀다가 굳혀서도 가능하지만 요즘은 베란다가 그리춥지않고 그렇게 하면 고기가 완전히 잠기지않을때는 고기에도 많이 묻어서요.크고 넓은면적의 굳은기름은 뜨다가 부서지기도 하고 기름묻은 채망 씻는게 번거롭구요.
냉장고에 굳히는것도 육수를 통째로 넣기에는 자리가 없고
저렇게 그릇에 덜면 좁은면적이라 기름층이 두껍게 굳고 냉장고에 두면 차가워서 딱딱해지니까 구멍을 뚫어도 기름층이 한덩어리로 남아서 처리가 쉬워요

[...]

이런 똑똑한 사람이 많아서 좋아요~