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갈비찜을 압력솥(혹은 압력밥솥)에 할 때 질문이요.

... 조회수 : 1,483
작성일 : 2026-02-18 12:39:41

증기뺄 때 간장국물이 증기로 나오지 않나요?

그래도 괜찮은건가요?

 

 

 

IP : 123.215.xxx.145
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '26.2.18 12:40 PM (122.34.xxx.61)

    압력 안빼요. 그냥 두었다가 식으면 엽니다.

  • 2. ...
    '26.2.18 12:42 PM (123.215.xxx.145)

    압력안빼도 되는군요.
    저는 압력안빼면 큰일나는줄 알았어요^^

  • 3. ㅇㅇ
    '26.2.18 12:48 PM (210.178.xxx.233)

    근데 그 갈비찜 압력에 하다 간마늘등 건더기 읶는양념 넣은경우엔 증기구멍 막아서 압력밥솥 폭파 되기도 합니다.

  • 4. ..
    '26.2.18 12:49 PM (210.178.xxx.233)

    그거 일부러 압력 빼다간
    간장국물 여기저기 나와서 부엌은 난장판
    일만 많아져요

  • 5. ....
    '26.2.18 1:02 PM (58.78.xxx.101)

    첨부터 양념을 넣고 익히시나 봐요?
    저는 한번 데친 갈비를 삶을 때만 압력기능을 쓰니까 스팀홀에 양념이 낄 걱정 안 합니다. 불 끈 후 추가 내려갈 동안에도 속에서 익으니까 압력추는 안 건드려요.

    고기 삶은 국물만 하룻밤 바깥 추운 곳이나 냉장고에 두면 위에 기름이 굳어요. 그거 걷어낸 국물에 삶았던 고기 다시 섞고 양념,부재료 넣어서 졸이면 끝.

  • 6. 플랜
    '26.2.18 1:21 PM (125.191.xxx.49)

    증기 빼지 말고 나두면 갈비가 그순간 부드러워져요
    추 돌아가고 10분정도 있다가 불 끄고 놔둡니다

  • 7. ...
    '26.2.18 1:54 PM (123.215.xxx.145)

    우와 잠시 다녀온 사이 댓글들이..
    양념은 압력에 익히고 난 후에 하는게 좋겠네요.
    압력추는 건들지 말고..
    조언 정말 감사합니다.
    좋은 하루 되셔요!^^

  • 8. ...
    '26.2.18 3:07 PM (211.234.xxx.225)

    저는 핏물 뺀 고기만 넣고 돌려요
    그런다음 양념 넣고 끓이면 기름이 정말 많이 빠져요
    다름날 입력솥에 굳은 기름 걷어내서 버리는 희열도 있네요ㅎㅎ일반쓰레기로 버리고 기름 빠진 고기라 양념에 밥비벼먹어요

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