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설날 아침 대량 떡국 고명용 계란은 어떻게 하시나요

떡국 조회수 : 2,463
작성일 : 2026-02-17 00:27:30

보통은 계란 지단 준비하는데요

지금 이 시간에 지간 만들려니 좀 쉽게 가고 싶네요

그릇 수가 많을 때

큰 국솥에 계란 풀어 넣으시는지요

쉬운 팁 부탁드립니다

IP : 1.229.xxx.73
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '26.2.17 12:32 AM (112.187.xxx.226)

    계란 풀어넣는 것이 쉬운 방법이죠.
    되도록 제일 마지막에 풀어넣으세요.
    대량으로 끓이면 맨 뒤에 푸는 그릇은 떡이 불어있고 계란 푼게 지저분해 보일 수도 있더라구요.
    육수를 넉넉히 만드세요.

  • 2. ...
    '26.2.17 12:42 AM (118.37.xxx.223)

    쉽게 하고 싶으시면 계란 흰자 노른자 구분 마시고
    그냥 다 풀어서 지단해서 잘라놓으세요
    그럼 훨씬 편해요
    계란 풀어버리는거보다 깔끔하고

  • 3. 지단
    '26.2.17 1:41 AM (118.35.xxx.89)

    윗분 말씀처럼 혼합해서 하세요
    미리 만들어서 가면 편하죠

  • 4.
    '26.2.17 3:27 AM (125.185.xxx.27) - 삭제된댓글

    좀전에 지단까지 하고 설겆이 끝냈어요.
    혼합해서 지단 부치면 노란색밬에 없자나요.
    이왕 하는거 많이 올려져보이게 흰색 추가하는게 낫죠.
    아니며ㆍ 풀든가

  • 5. 소보로
    '26.2.17 4:19 AM (211.36.xxx.68)

    스크램블 하듯이 소보로 만들어서 색감주는 정도로만 소량 얹어내요
    고유의 정갈한 멋은 없지만 다른 고명에 잘 묻어가더라고요

  • 6. 그전날
    '26.2.17 7:05 AM (118.218.xxx.119)

    다른날은 떡국할때 계란 풀어서 하는데요
    설날만큼은 그전날 미리 지단 흰노 구분해서 만들어 냉장고 넣어둡니다

  • 7. 같이
    '26.2.17 9:20 AM (210.223.xxx.68)

    섞어 지단하는게 더 맛있어요.
    흰자,노른자 따로 하면 색상이 이쁘긴 한데 맛이 없어 ,섞어 합니다.

  • 8. ...
    '26.2.17 11:38 AM (118.37.xxx.223)

    떡국이 하얗기 때문에 계란 섞어서 노란색만 있어도 괜찮습니다^^

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