자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 1,225
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1789954 | 레이디 두아 질문이요 강스포 14 | ... | 2026/02/18 | 4,313 |
| 1789953 | 시가랑 인연끊은 며느리 보면 무슨 생각이 드세요? 47 | ..... | 2026/02/18 | 6,694 |
| 1789952 | 컴활1급 실기,급한데 유료로 하는곳 부탁드려요 | 엄두가아나서.. | 2026/02/18 | 1,129 |
| 1789951 | 쌍수 수면마취를 했어요. 맞나요? 8 | 중년 | 2026/02/18 | 2,872 |
| 1789950 | 마운자로 좋은점이요. 5 | ㅇㅇㅇ | 2026/02/18 | 2,951 |
| 1789949 | 깜빠뉴 빵 더 맛있게 드시는 분들 12 | 맛있게 | 2026/02/18 | 3,151 |
| 1789948 | 82에서 보고 1 | 영화 | 2026/02/18 | 1,169 |
| 1789947 | 공대 자녀분들 취업 잘하셨나요? 12 | 공대취업 | 2026/02/18 | 5,989 |
| 1789946 | 한국남자들중 성격 더러운 사람이 유달리 많은건가요? 35 | 휴.. | 2026/02/18 | 6,021 |
| 1789945 | 네이버 페이 받으세요. 4 | ... | 2026/02/18 | 2,016 |
| 1789944 | ‘의사 종말론’에 의료계 AI 포비아 확산 17 | ㅇㅇ | 2026/02/18 | 7,575 |
| 1789943 | 친정 가기 싫게 하는 엄마가 있어요. 2 | ㅇㅇㅇ | 2026/02/18 | 3,675 |
| 1789942 | 눈밑지방, 볼꺼짐,팔자주름 어떤 시술이었을까요? 3 | 시슬 | 2026/02/18 | 2,799 |
| 1789941 | 47세 이별 상담(?) 86 | 007 | 2026/02/18 | 13,321 |
| 1789940 | 시가와 절연하니 11 | 큰며느리 | 2026/02/18 | 5,878 |
| 1789939 | 명언 - 어려운 상황에 직면했을 때 1 | ♧♧♧ | 2026/02/18 | 2,091 |
| 1789938 | 명동 맛집 알려주세요. 11 | ... | 2026/02/18 | 3,043 |
| 1789937 | 우리 시누는 왜그럴까요ㅠ 16 | 에휴 | 2026/02/18 | 6,699 |
| 1789936 | 시모와는 이번 생에선 안되는 걸로 3 | ... | 2026/02/18 | 3,053 |
| 1789935 | 조국혁신당, 이해민, 상식적인 사회를 바랍니다 2 | ../.. | 2026/02/18 | 979 |
| 1789934 | 집터가 너무 센가봐요 15 | 풍수 | 2026/02/18 | 6,212 |
| 1789933 | 20살이상 차이나는 형님들 2 | .... | 2026/02/18 | 2,578 |
| 1789932 | 레이디 두아 질문 10 | ... | 2026/02/18 | 5,086 |
| 1789931 | 쳇gpt요~ 4 | ........ | 2026/02/18 | 2,082 |
| 1789930 | 친정엄마땜에 화병 온 거 같아요 53 | 나무 | 2026/02/18 | 11,502 |