자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 1,159
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1794783 | 허리디스크환자 의자 추천 부탁드려요 6 | 후후 | 2026/02/20 | 1,317 |
| 1794782 | 집? 지금 살 필요 없잖아 17 | ... | 2026/02/20 | 5,194 |
| 1794781 | 좋빠가 2 | ... | 2026/02/20 | 1,379 |
| 1794780 | 윤석열은 헌재판결 직후 총살집행 됐어야 15 | ㅇㅇ | 2026/02/20 | 3,428 |
| 1794779 | 갑자기 가세가 기울어졌을때 11 | 새벽에 | 2026/02/20 | 5,311 |
| 1794778 | 삼성전자 하이닉스만 오른거 아니에요 25 | ........ | 2026/02/20 | 11,853 |
| 1794777 | 설마 82에도 무속 무당 이런거 믿는분 안계시겟죠? 21 | ㅇ | 2026/02/20 | 3,414 |
| 1794776 | 신혜선 머리심은건가요? 5 | 부두아 | 2026/02/20 | 6,780 |
| 1794775 | 비오비타 먹고 싶어요 5 | ㄷㄷㄷ | 2026/02/20 | 2,279 |
| 1794774 | 주식한지 10년.. 주식은 예측의 영역이 아닙니다 20 | ㅇ | 2026/02/20 | 12,295 |
| 1794773 | 무당 서바이벌 운명전쟁49 이거 절대 보지마세요 25 | d | 2026/02/20 | 13,058 |
| 1794772 | 조선시대 김홍도 신윤복 등 그림 AI 실사화 6 | ㅏㅑㅓㅕ | 2026/02/20 | 2,699 |
| 1794771 | 뷔페에서 음식 싸가는거요 22 | .. | 2026/02/20 | 6,699 |
| 1794770 | 바이타믹스 사도될까요 15 | 궁금 | 2026/02/20 | 2,410 |
| 1794769 | 50되면 원래 우울해지나요? 7 | ㅇ ㅇ | 2026/02/20 | 4,034 |
| 1794768 | 현재주식장에 손해보는사람도 있나요? 10 | ㅇㅇ | 2026/02/20 | 4,405 |
| 1794767 | 친정엄마와 의절하신분 계신가요 9 | iasdfz.. | 2026/02/20 | 3,668 |
| 1794766 | 25년 7월10일쯤 식도 주문 6 | 식도 | 2026/02/19 | 2,193 |
| 1794765 | 맞는말인데 듣기싫게 말하는 남편.. 4 | 잔소리대마왕.. | 2026/02/19 | 2,615 |
| 1794764 | 앤드류 전 왕자 자택에서 체포, 압수 수색중 24 | 음 | 2026/02/19 | 19,897 |
| 1794763 | 집값 상승에 무주택자가 왜 고통? 12 | .... | 2026/02/19 | 2,927 |
| 1794762 | 관양동 현대아파트 아시는 분 있나요? 2 | 아파트 | 2026/02/19 | 1,682 |
| 1794761 | 내란전담재판부의 윤석열 2심도 안심할 수 없는 이유 (추미애, .. 1 | ㅇㅇ | 2026/02/19 | 1,434 |
| 1794760 | 고궁에서 김밥 같은거 먹을 수 있나요? 16 | 먹방 | 2026/02/19 | 4,806 |
| 1794759 | 주방 바닥 2 | ㅇㅇ | 2026/02/19 | 1,697 |