자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 755
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1795980 | 왕과사는남자 보신분 4 | 광릉 | 2026/02/17 | 2,769 |
| 1795979 | 컴활 실기 시험 공부하고 있어요. 4 | 슈가프리 | 2026/02/17 | 1,099 |
| 1795978 | 나는 강주은나오는 유툽있으면 안봐지더라고요 23 | 그냥 | 2026/02/17 | 4,380 |
| 1795977 | 초경 초6 가을에 한 여아 지금 중3 되는데 162cm인데 10 | 싱글이 | 2026/02/17 | 1,510 |
| 1795976 | 박나래나오는 무당프로 선을 넘었네요 34 | 와 | 2026/02/17 | 21,335 |
| 1795975 | 무주택자님들 25 | llll | 2026/02/17 | 3,088 |
| 1795974 | 시장 두부가게에서 14 | ㅡㅡ | 2026/02/17 | 3,526 |
| 1795973 | 70년대생분들 일하세요? 61 | 4n~5n | 2026/02/17 | 7,786 |
| 1795972 | 지금 창경궁가요 4 | 모할까요? | 2026/02/17 | 1,621 |
| 1795971 | 60갑자 중에서 어느것. 8 | 예술 | 2026/02/17 | 1,569 |
| 1795970 | 제목에 짜증난다는 글들이 많아서 2 | 요며칠 | 2026/02/17 | 881 |
| 1795969 | 울 시엄니 거울치료 해드렸어요 10 | .. | 2026/02/17 | 6,365 |
| 1795968 | 다이소, 한국도자기 짝 안 맞는 것, 메이커 없는 그릇들 4 | 정리 | 2026/02/17 | 2,988 |
| 1795967 | 종로쪽 가성비 좋은 스테이크 가게 추천해 주세요 4 | ... | 2026/02/17 | 737 |
| 1795966 | 아들 여친 세배돈 줘야하나요 48 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 6,004 |
| 1795965 | 사람들이 반려동물에 진심인 이유가 기부앤테이크때문인거 같아요 23 | ........ | 2026/02/17 | 3,153 |
| 1795964 | 집살때 필요한 돈이 8 | jhhgdf.. | 2026/02/17 | 2,937 |
| 1795963 | 명절엔 왜 3끼를 밥을 먹어야 할까.. 19 | ㅠ | 2026/02/17 | 3,858 |
| 1795962 | 육십대 초반 분들이 좀 짠하고 가여워요 15 | .. | 2026/02/17 | 5,131 |
| 1795961 | 새우버거 패티 미리 만들어둬도? 4 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 528 |
| 1795960 | 아들 대학졸업식에 여친이 온다는데... 12 | 질문 | 2026/02/17 | 4,036 |
| 1795959 | 팔뚝에 덜렁거리던 살 없어졌어요 12 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 5,309 |
| 1795958 | jtbc 핑계 근황.jpg 5 | 우연??? | 2026/02/17 | 3,452 |
| 1795957 | 레이디 두아 재밌네요 11 | ᆢ | 2026/02/17 | 3,751 |
| 1795956 | 후두염이에요 2 | 후두염 | 2026/02/17 | 1,075 |