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La갈비 레시피 질문이요

양념 조회수 : 1,122
작성일 : 2026-02-13 11:08:52

구워 먹을거랑 찜으로 할거랑 양념 다르게 해야 하나요? 연세 드신분들은 연하게 갈비찜으로 해드리려고요

IP : 223.38.xxx.34
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 참고하세요
    '26.2.13 11:32 AM (121.160.xxx.139)

    82쿡 메리어트 주방장이 오픈했다는 레시피

    배1개
    양파1개
    간장 1컵
    설탕 4분의3컵
    물 반컵
    마늘 2스푼
    생강즙 1스푼
    참기름 4스푼
    저희집은 동네 갈비맛집 소문 났어요 ㅋㅋ
    궁극의 맛이에요^^ 소고기 핏물 빼는거 중요하구요. 돼지갈비 목살도 해봤는데 좋구요. 숯불에 구워먹으면 진짜 대박.
    절임시간은 최소 8시간인데요.

    레시피 저장해요 감사합니다 ~

    ᆢ

  • 2. ,,,
    '26.2.13 11:43 AM (118.235.xxx.103)

    윗님 레시피 감사합니다
    고기 몇키로 기준인가요??

  • 3. 저는
    '26.2.13 11:49 AM (116.120.xxx.27)

    슴슴하게 끓여서 기름 걷어낸 갈비찜으로
    후라이팬에 노릇노릇 구워요

  • 4. kk 11
    '26.2.13 12:27 PM (114.204.xxx.203)

    편하려면 시판 양념반에 간장 물 마늘 섞어요
    구이나 찜 똑같고 중간에 간봅니다

  • 5. ....
    '26.2.13 12:28 PM (218.156.xxx.222)

    갈비 레시피 참고할께요

  • 6. 참고
    '26.2.13 1:52 PM (121.160.xxx.139)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3083760&page=9&searchType=sear...

  • 7. 유
    '26.2.13 5:46 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    튜브 김대석셰프 엘에이갈비 레시피 최고예요.
    사이다에 담가 핏물빼던데
    조미료맛의 닝닝함 없고 아주 맛이 깔끔해요.
    해마다 la갈비 하는데 이게 궁극의 맛.

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