청국장찌개 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~

[...]

맛있다는 청국장이 생겼어요. 

청국장 찌개 끓이려고 하는데 맛있게 끓이는 방법 좀 알려주세요. 

 

남편 입맛이 까다로와서 맛있게 끓이고 싶어요. 

입에 안맞으면 다음부터는 아예 안먹는 나쁜 습관이 있어요. ㅠ 

그런 식습관 때문에 건강식과 멀어지니 걱정이 많아요. 

 

제가 고기를 못 먹어서 고기 없이 끓이는 방법도 아시면 알려주세요.^^;; 

 

건강과 연결되니 나름 간절합니다. 

마구마구 알려주세요. ^^

[꿀배맘]

청국장이랑 파넣고 볶다가 물붓고 끓여보세요

[ㅠ]

청국장을 볶다가 끓이다뇨.좋은성분 다날라가요

[꿀배맘]

헉 끓이면 어차피 유산균 다 죽습니다.,.

[..]

제가 해먹는 방법은요
된장찌개 끓이듯이 된장 양파 무 끐이다가
두부 대파 마늘 애호박 쇠고기 넣고 더 끓이다가
청국장 넣어요
간은 된장으로 맞춥니다
깔끔하고 맛있어요

고기는 빼고 끓여도 맛있어요
소고기감치미 좀 넣어도 맛있어요

[ㅠ]

육수한알넣고 물바글바글 마늘넣고
된장조금 바글바글
물많이넣음안됨
김치잘게썰어 바글바글
두부 반을 으깨어 바글바글

나머지두부 잘라 올리고
청양고추올리고 고추가루 반스푼
따로 물에갠 청국장 물조절하며 풀기
위에올리고 끓으면 바로먹기
제가 엄청나게 잘하는 비법입니다

[ㅠ]

젤중요는 김치와 된장 청양고추 입니다

[ᆢ]

청국장은 미원 조금 넣어야 맛있어요

[...]

청국장 맛있게 끓이기 어렵더라고요.
시골에서 주신것도 간이 돼 있다보니 청국장을
조금넣고 끓여야 해요.
사먹는것처럼 콩알이 바글바글 비주얼 하려면 짜서 못먹고요

[냄새도]

싫다고 아예 끓이지도 말라고 해요

[...]

올려주신 것중 없는 재료 주문하고 있어요. 정말 감사합니다.
많이 많이 비법 풀어주세요. ^^

[dd]

다담 청국장을 꼭 사시고요, 미원 한 꼬집! 크흐......진짜 맛있습니다. 남편이 한식 엄청 싫어하는데 매번 엄지척입니다. 기름 많은 돼지고기도 꼭 넣으시고요.

[뭉크22]

저는 김치랑 돼지고기를 넣고 푹 끓여요. 김치찌개 끓인다 생각하고요 간은 하지않고 푹 끓였으면 청국장을 넣고 끓이다가 두부 넣고 미원 다시다 좀 넣고 끝 ! 입니다

[ㅇ]

김치를 잘게 썰어 넣는군요.
저는 중간 뚝 잘라 큼직하게 넣고 오래 끓이지 않아요.
한 10분 안쪽으로 끓이다가 청국장넣고 한번 부르르 끓여
죽죽 찢어 먹으면 정말 맛있어요.

[..]

저는 청국장은 마지막에 거의 고명처럼 넣어 푸르르하면 먹어요. 윗님처럼 물에 개어서 쉽게 풀리도록 하죠. 청국장이 유산균 특화된 것이니 오래 끓이지 않으려고 노력해요

[ditto]

미원이나 다시다같은 조미료는 꼭 들어가야 해요 마지막에 청양고추 다진 걸로 조미료의 느끼한 맛을 좀 잡아줘야 좋구요. 맛있다는 보리밥 청국장 식당의 청국장 맛이 결국은 조미료가 킥이었어요 집에서는 아무리 해도 그 맛 안났는데 에라 모르겠다 싶어 소고기 다시다 넣었더니 그 맛 났음 ㅋㅋ

[ㄷㄷ]

된장조금 넣고 끓이다가 마지막에 청국장, 청국장은 먼저 넣고 끓이는거 아니고 미소시루처럼 막판에 넣으랬어요

[...]

아.. 조미료를 사야 하나봐요. ^^;;

[ㅡㅡ]

맛있는 김치와 돼지고기 넣으면 조미료 필요 없어요~~

[........]

저는 돼지고기는 아예 수육용으로 사서 수육을 따로 해먹고요.
남은 수육으로 청국장 끓여요.
보들보들하니 맛있거든요.

저희는 아주 팍 시어빠진 김치를 한번 씻어 양념을 털어내고
청국장에 잘게 썰어 넣어요.
개운하고 구수하고 맛있어요

[저도]

다담 청국장 반 넣고 동그란 청국장을 (콩모양 살아있는걸로) 반 넣습니다.
김치 조금 썰어넣고요 청양고추, 호박, 두부, 파, 마늘
다담 청국장(조미료맛?)이 다한것 같아요

[어제성공]

냄비에 코인육수 잘게썰은김치 양파 땡초 두부 잘게썰은 돼지고기 청국장 된장 고추가루
일단 다 넣고 끓였는데 성공했어요
맘카페에서 어떤 분 어머니가 청국장 끓인다고 사진을 올렸던데 이런 사진이였거든요
순서대로 안 넣고 미리 냄비에 담아서 끓이게
끓이기직전 사진이였어요

[10]

청국장 맛집 갔더니 김치를 넣지 않고 무를 넣어 끓이는데 청국장의 제맛을 맛볼 수 있었어요.
그후 저는 멸치, 다시마 육수에 청국장 풀고 무, 호박, 양파 넣고 바글바글 끓이다가 두부, 청양고추, 파, 마늘 넣고 한소끔 끓여 먹어요.
싱거우면 간만 더하면 맛있어요.