굴떡국좀 봐주세요

[ㄹㄹ]

생에 첫 굴떡국 도전했어요

근데 

국물이 뽀얀게 아니라

거무튀튀 해요.

물론  생굴한번 씻어서 했는데도 그래요 ㅜㅜ 

먹구름까지는 아니더라도  잿빛구름색이에요...

[...]

굴을 소금물에 흔들어서 깨끗이 두어번 헹구세요.
육수가 끓으면 떡국 넣고 부르르 끓어서
떡이 물러질때 씻어서 바구니에 물기 뺀
굴을 넣고 한번 더 부르르 끓으면 불끄고 먹어요.
그래야 굴이 탱탱해요.
물론 불 끄기 전 파도 넣고요.
육수 끓때 마늘도 넣구요.
굴이 간이 있으니 간은 불 끄기 전 맞추세요.
굴은 오래 끓이면 육즙이 다 빠져 쪼그라들고 질겨요.
국물도 까맣게 되구요.

[원글]

생굴을 첨에 소금넣어 씻들때 검정물이 나오더라구요
그때 맑은 물 나올때까지 좀더 여러번 씻었어야 하나 싶어요.....

[ㅇㅇ]

장 약한 사람 저렇게 부르르 한번만 끓이고 먹다가 잘못하면 노로바이러스때문에
난리날수 있어요
식감도 중요하지만 푹 끓이시길