시금치 괜히 열심히 물끓여 대쳤네요

[이미숙]

유툽보니 렌지에 몇분돌리니

적당히 데쳐진걸 하도 맛있게 무쳐먹기에

나도 따라서해보니 적당히 데쳐진게 맛있네요

어휴..나만 모르고있었는지 ㅠ

[물없이요?]

신박하네요?

[...]

데치면서 나쁜성분이 빠져나가서겠죠

[옥살산]

https://youtube.com/shorts/yFweW7WartE?si=15Ns0BBpkf7jIlzi
데쳐서 물을 버리며 빼내야 한대요

[네]

시금치 씻어 탁탁털어 몇분?(양에따라..1,2분?)
돌려서 꼭짜서 무치니 맛있어요

[이미숙은]

요리를 전혀 못할것 같은데 가끔보면
괜찮은 요령이 있더라고요 ㅋㅋ

[흠]

위에 유투브 영상....옥살산이 수용성이라면 그냥 물에 씻어도 녹아나오는거 아닌가요?
왜 끓는 물에 데치라고 하는 걸까요?

[555]

볶는것 보다 데치는게 더 낫다라는것도 어디서 본것 같아요

[...]

데쳐야 한다더라구요.

[1212]

한 번에 많은 양을 먹는 것 아니면...결석은 걱정 노노라고 알고 있어요~

[kk 11]

결석 생길 정도로 많이 못먹어요

[베이컨이랑]

후루룩 볶아도 맛있던데요

[옥살산은]

물에 끓인다고 쉽게 없어지지 않아요
옥살산 많이든 채소중에 시금치가 왕입니다
시금치는 먹지 마세요
특히나 어린아이들은 절대 먹이지 마세요

[---]

시금치도 양배추도 전자렌지에 데쳐 먹을수는 있어 물에 삶거나 찌는게 훨씬 맛있어요.

[...]

가족이 데치지않고 시금치 국 평생 그냥 넣어 먹었어요 갑자기 결석생겨서 응급으로 몇번 입원하고 돌깨고.
의사인 언니가 제발 데쳐먹으라고 해도 아무렇지도 않다~ 괜찮다~고 평생 고집부리더니 통증이 어마어마해서 결석으로 병원행

[휴]

저도 시금치는 꼭 물에 데쳐서 찬물에 한번 넣어 건져서 먹어요.
그냥 마음의 위로일망정.

[..]

옥살산은
'26.2.11 7:40 PM (211.235.xxx.205)
물에 끓인다고 쉽게 없어지지 않아요
옥살산 많이든 채소중에 시금치가 왕입니다
시금치는 먹지 마세요
특히나 어린아이들은 절대 먹이지 마세요
------------------
다들 순수한 옥살산은 물에 안녹여 보셨겠어요~ ㅋ
엄청 잘 녹아요.
식물조직을 삶아서 조직을 파괴해야 나오죠.
외국의 곁들이는 식재료가 아닌 한식 나물급으로 먹으려면 끓는물에 데치는게 좋습니다
삶아서 많이 드세요

[..]

해봤는데 맛없어요
시금치는 데쳐야해요

[사금치는]

물에 소금 넣어 데쳐야. 해요
안그럼 결석 생겨요
위에 언급된것 처럼 옥살산 땜에

[산도]

어린이 먹이지 말라고요??뽀빠이 시금치인데ㅜ

[....]

어머 그동안 국에 넣을 땐 씻어서 그냥 넣었는데 데쳐서 넣는거였어요?? 세상에 몰랐어요

[...그럼]

시금치 된장국은 시금치 데친후 넣으면 되는 걸까요?
데치면 아예 안 나오는건지...

아님 아예 안 끓여 먹는게 나을까요?

한 번 데쳐도 된장국 국물을 먹기 찜찜할거 같네요.

[물끓여]

소금넣고 데친후
찬물에 살짝 헹구고 사알짝 짜서 잘라 넣으면 됨

[ㅇㅇ]

외국 사는데 여기 사람들 여린 시금치로 샐러드 자주 해 먹는거 아직도 적응 안 되더라구요.

[ㅌㅂㅇ]

전자레인지 돌린 다음에 헹궈 내도 되겠죠..

[그래서]

소금 넣고 데친후
찬물에 살짝 헹구고 22222
이게 젤 좋은 방법이죠.

[시금치는]

물에데쳐야 맛있어요. 찬물에 헹구고
전자렌지 노노노

[...]

샐러드용은 베이비 스피니치라 옥살산 없어서 생으로 먹어도 되는걸로 알고 있어요.

[지나다]

선재스님이었나 누군가는 시금치를 데치고 물에 씻지 말고 펼쳐서 식히는 게 맛의 비결이라던데, 그래도 되는 건지가 궁금하네요

[....]

국 끓일때도 데친후에 건져서 넣어요

[늘상]

데쳐서 먹었어요,
전자렌지에 돌린다? 말만 들어도 맛없어 보이는데 맛나나보군요.
그래도 전 뜨건물에 데칠랍니다.

[---]

https://www.foodnuri.go.kr/portal/bbs/B0000284/view.do?nttId=234058&menuNo=300...

시금치 때문에 결석이 생기려면 매일 시금치를 1킬로씩 먹어야 한다네요. 걱정 붙들어매세여.
정 걱정되시면 데치면 옥살산이 반은 제거가 된다네요.

[미맹?]

데친게 더 맛있어요
안 데치면 싸한 금속맛이 혀에 남죠
시금치 하루이틀 먹어 온것도 아니고
경험상 알지 않나요?
달큰한 맛만 남기고 금속맛은 제거해서
깨소금 넣어 나물 무쳐주던 엄마 없는 사람들만 댓글다나