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간단 고추장, 된장, 간장 만들기

.. 조회수 : 1,966
작성일 : 2026-02-08 19:50:23

아까 어느분이 고추장 만들기 쉽다고 하셔서

찾아보다가 된장, 간장 만들기 까지 갔네요.

곧 해보려고요.

아래 재료와 방법 참고하세요.

장은 오래 보관해야 하니 재료, 보관통 위생 신경써야 할 듯요.

 

간단 고추장
고춧가루 500g, 메주가루 250g, 소금 300g, 조청 1KG, 물 1.2L  , 소주 반잔
https://m.blog.naver.com/fantasticpanda/223033632914  

맛있는부엌 고은정 선생님 레시피
고추장 3KG : 고춧가루 500g, 메주가루 250g, 소금 250g, 조청 1KG, 물 1L
마늘 고추장 : 위에서 만든 고추장 1.5KG, 마늘 200g
마늘 고추장은 숙성 필요. 두 달 이상.
https://youtu.be/z_CzITGNS-Q?si=5apsbq5GZ2Wh65Ww  

 

 임성근 쉐프 레시피
고운고추가루 300g, 메주가루 100g, 볶은소금 90g, 조청 600g, 다진마늘 200g, 물 1L
https://youtu.be/jvYCWrd2uX0?si=tLsoKPHn2PXPm-8H


간단 된장
메주가루 750g, 물 800ml, 소금 110g, 다시팩
https://youtu.be/Tf68QWr3ri8?si=GY3knkoqfZLR3XZz  

메주가루 1.9KG, 물 1.8L
편스토랑 찬원이

메주가루 1, 멸치액젓 1, 육수 0.5
https://youtube.com/shorts/SPb8GoeV-XY?si=-NSvHNGC7rTDnKbL  

백태로 된장 만들기
백태 1, 메주가루 1, 소금 0.3

간단 간장 (된장도 나옴)
알메주 500g, 소금 250g, 물 2L, 코인육수
https://youtu.be/OxLBJQsxTtk?si=kO2bNrBvh5VNlamq

 

IP : 182.220.xxx.5
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 감솨
    '26.2.8 8:23 PM (1.247.xxx.220)

    어므낫 넘 좋은 정보! 정보의 쓰나미 속에서 발견한 보물이네요.
    올해는 고추장만 좀 담가볼까봐요.

  • 2. 저도
    '26.2.8 8:35 PM (99.241.xxx.71)

    고추장 담가보고 싶네요
    감사!

  • 3. 고추장 된장
    '26.2.8 8:45 PM (14.56.xxx.47)

    좋아요.
    저장해두고 도전해볼께요.
    감사합니다.

  • 4. happ
    '26.2.8 8:48 PM (1.239.xxx.168)

    저도 고추장 된장 만들기 관심있었는데.
    이리 간단하다면 도전해보세요.
    감사합니다.

  • 5. 자유
    '26.2.8 9:26 PM (61.43.xxx.130)

    간단한 고추장 된장 만들기 감사합니다

  • 6. 나물
    '26.2.8 9:34 PM (221.162.xxx.233)

    한번해봐야겠어요
    감사해요

  • 7. ...
    '26.2.8 9:50 PM (117.123.xxx.23)

    저장해요..감사합니다

  • 8. 맘
    '26.2.8 9:55 PM (112.154.xxx.145)

    간단된장.고추장.간장만들기
    감사합니다 ^^

  • 9. 아싸
    '26.2.8 10:26 PM (14.5.xxx.143)

    장담그기 저장합니다
    감사해요

  • 10. ...
    '26.2.8 11:18 PM (219.249.xxx.58)

    간단 장담그기 감사합니다

  • 11. 고추장
    '26.2.9 12:57 AM (14.45.xxx.116)

    간단고추장 도전해볼패요
    감사합니다

  • 12. ...
    '26.2.9 3:08 AM (211.213.xxx.76)

    간단 고추장,된장레시피 감사합니다.

  • 13. 감사
    '26.2.9 3:18 AM (123.208.xxx.244)

    고추장 된장 만글고 싶었는데 감사합니다

  • 14. 좋은
    '26.2.9 5:22 AM (221.151.xxx.30)

    감사합니다!!도전!

  • 15. 감사
    '26.2.9 6:11 AM (223.39.xxx.76)

    간단 고추장,된장레시피 감사합니다.

  • 16. 지나다
    '26.2.9 8:09 AM (115.40.xxx.76)

    된장간장고추장 감사해요

  • 17. 감사
    '26.2.9 8:50 AM (118.34.xxx.194)

    간단 고추장, 된장 만들기

  • 18. 감사해요
    '26.2.9 2:38 PM (124.50.xxx.173)

    간단 고추장,된장 만들기

  • 19. gks
    '26.2.10 1:23 PM (116.40.xxx.17)

    간단 고추장,된장레시피 감사합니다.

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