굴을 미리 데쳐 놓았다가
떡국 담을 때 살짝 물에 토렴해서 넣으려는데
굴 양이 많으면 익히는 데 시간이 걸리잖아요.
찾아 보니 1분 넘지 않게 데치라는데, 그건 왜 그럴까요?
질겨지나요?
그런데 또 끓이는 시간이 2분 넘어야 노로바이러스 방지된다고 하는데
팔팔 끓어야 하는 거라면
양이 많을 때 2분 가지고는 팔팔 끓기까지 택도 없을 것 같거든요.
어떻게 하는 게 맞을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
굴떡국 대용량 끓일 때 문의요
... 조회수 : 1,082
작성일 : 2026-01-29 21:29:07
IP : 1.232.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'26.1.29 9:31 PM (118.37.xxx.223)오래 끓이면 질겨지니까요
미리 살짝 데쳤다가 국물에 살짝 토렴하는게 제일 좋겠어요
대용량이니...2. 그냥
'26.1.29 9:35 PM (1.240.xxx.21)떡국 끓이는 마지막 단계에서 그냥 넣으셔도 됩니다
따로 데치고 토렴하고 하는데 일이 상당할 건데요.
미리 굴을 씻고 식초물에 담갔다 사용하는데
한번도 노로바이러스 걸린 적없어요.3. 미리
'26.1.29 9:45 PM (14.6.xxx.135)데치면 맛있는 해수가 버려져요.(데친물 다시 사용하면 몰라도) 굴향이 나야 떡국이 맛있는데...그리고 굴은 워낙 부드러워서 오버쿡킹되어도 절대 안질깁니다. 노로바이러스 걸리면 큰일나니까 푹푹 삶으세요(집단식중독이면 생각만해도 무섭~)
4. ...
'26.1.29 9:48 PM (1.232.xxx.112)데친 물 다시 사용합니다. 푹푹 삶는 게 낫겠어요. 역시
감사합니다.5. lllll
'26.1.29 11:28 PM (112.162.xxx.59)오징어 문어도 아니고 굴은 오래 삶아도 안질깁니다.
노로바이러스가 염려되면 썰어 조각내서 넣으세요.
따로 데치면 굴이 내는 조미맛은 다 버리니 그냥 같이넣고 팍팍 끓여요.6. ㅇㅇ
'26.1.29 11:52 PM (211.251.xxx.199)굴은 무조건 팍팍
식감 찾다가 먹은 사람 누구하나
노로 걸리면 큰일
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1788158 | 명언 - 지지 않는 것 1 | ♧♧♧ | 2026/02/02 | 1,335 |
| 1788157 | 참 대충 먹고 사는 서양사람들 76 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 26,855 |
| 1788156 | 공화당 심장부 텍사스, 민주당에 뚫려…상·하원 보궐 승리 4 | ........ | 2026/02/02 | 2,128 |
| 1788155 | 고1올라가는데 수학을 너무 못해요 5 | 아이가 | 2026/02/02 | 1,407 |
| 1788154 | 잭블랙 최근 모습 4 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 4,061 |
| 1788153 | 솔로 지옥에 쥐박이 손자놈이 나온다네요 15 | 쥐박이 | 2026/02/02 | 6,262 |
| 1788152 | 서울 강북인데 눈이 너무 예쁘게 내려요. 많이 쌓였어요 2 | 서울 성북 | 2026/02/02 | 2,249 |
| 1788151 | 이마트 과자 담기 난리네요 5 | ........ | 2026/02/02 | 5,906 |
| 1788150 | 아이친구 엄마..... 스펙 자랑을 너무 하네요 17 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 6,361 |
| 1788149 | 2월 첫주가 되었군요 후후 오늘부턴 무조건 코트 2 | 얼죽코 | 2026/02/02 | 2,005 |
| 1788148 | 성형외과 재수술 상담갈건데요 1 | ... | 2026/02/02 | 973 |
| 1788147 | 금과 비트코인 상승률 비교 1 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 2,831 |
| 1788146 | 눈이 와요.. 5 | .. | 2026/02/02 | 3,092 |
| 1788145 | 서울 눈오네요 3 | 눈 | 2026/02/02 | 2,871 |
| 1788144 | 오십 넘어 살아보니 25 | 에휴 | 2026/02/02 | 18,617 |
| 1788143 | 초1공부방에서 뺄셈을 손가락으로 하라 했다는데요 17 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 2,132 |
| 1788142 | 아이 사춘기를 지나면서 느끼는게 3 | ㆍㆍ | 2026/02/01 | 3,121 |
| 1788141 | 여행출발 35일 전인데 7 | 111 | 2026/02/01 | 2,584 |
| 1788140 | 도박으로 돈 날린 부모 이해가 되세요? 6 | Yumu | 2026/02/01 | 3,430 |
| 1788139 | AI만 가입 가능한 커뮤니티가 생겼다네요 4 | ㅇㅇ | 2026/02/01 | 2,073 |
| 1788138 | 가끔 가는 카페 아쉬운점 7 | &&.. | 2026/02/01 | 3,383 |
| 1788137 | 사는 동안 끔찍하게도 괴롭혀서 12 | .. | 2026/02/01 | 6,067 |
| 1788136 | 82쿡 어떤 분들의 주장 (정치글) 10 | .. | 2026/02/01 | 1,770 |
| 1788135 | 월요일 코스피 급락하나…'매파 연준' 변수에 금·은·코인 일제히.. 6 | ㅇㅇ | 2026/02/01 | 4,711 |
| 1788134 | 친정엄마가 너무 좋아요 13 | 엄마딸 | 2026/02/01 | 5,776 |