컴포즈커피에서 다음달부터 떡볶이 판매

[ㅇㅇ]

커피매장에서 떡볶이라 흥미롭네요. 

근데 들여다보면 커피점들의 생존 전쟁이라는.

https://n.news.naver.com/mnews/article/022/0004100055?sid=101

“거긴 1500원 커피만? 우린 떡볶이도 끓인다”…컴포즈의 ‘생존 실험’

 

저가 커피 프랜차이즈 컴포즈커피가 다음달부터 떡볶이 메뉴를 도입한다. 가맹점주를 중심으로 관련 준비가 진행 중이며, 컵 형태로 간편하게 즐길 수 있는 분모자 떡볶이가 유력하게 거론된다. 매장 여건에 따라 세부 구성은 달라질 수 있지만, ‘커피 전문점에서 분식까지’라는 방향성은 분명하다.
 
현장에서는 이번 시도를 ‘신메뉴 실험’보다는 버티기 위한 선택으로 보는 시선이 많다. 커피만 팔아서는 수지가 맞지 않는 상황이, 메뉴 결정에 그대로 드러났다는 말이 나온다.

[...]

기대돼요

[...]

생존이라기보다는
작년에 컴포즈를 인수한
필리핀 기업이 애초에 의도한것
그때부터 이런쪽으로 갈거라고 예상 많이 했어요

[.......]

카페에서 떡볶이.냄새나면 ㅜㅜ

[그냥]

신전떡뽁이 인수해서 커피를 팔지
뭥미

[ㅇㅇ]

컵모짜면 그래도 조금 나아보이긴하는데 냄새는 방법이 없겠어요

[공차도]

그 버블펄로 떡볶이, 사골곰탕 떡국처럼 만들어서 팔더라고요. F&B가 섞이는건 어쩔 수 없나봐요.

[...]

알바만 바쁠듯.

[..ㅡ]

메가도 팔지 않나요?

[ㅈㄱ]

카페 하는데 이미 떡볶이 팔아요. 객단가 때문에 할수없이 팔아요. 요즘 가게들은 돈 되는건 다 팔아야해요. 경계가 무너진지 한참 되었죠.