굴밥 여쭈어봐요

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자게에서 보고 통영생굴 샀어요.

굴밥 하려는데 전기압력솥에 할 때

처음부터 굴 넣고 취사 눌러도 굴 오버쿡 되지않고 괜찮나요?

무채 썰어서 같이 밥 할거고요.

 

새송이 버섯이랑 말린표고 있는데 굴밥에 넣는다면 뭐가 더 어울릴까요?

그냥 냄비에 하는게 나을지 (인덕션이라 바닥3중 냄비에요)

전기압력솥이 나을지도 알려주시면 감사하겠습니다~

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냄비로 하는게 제 낫더라고요
밥 거의 되어갈 쯤 굴 넣기
향 강한 버섯은 굴향을 헤치니 저는 잘 안넣습니다

[.....]

밥물을 엄청작게 잡아야해요 안그러면 무도 그렇고 굴도 그렇게 물나와서 죽처럼됩니다.

이왕이면 냄비밥이 낫고
밥거의다됏을때 굴올리고 뜸들이면 딱인데
한번 도전해보세요

[원글맘]

냄비밥은 쌀을 1시간 이상 불려야죠?
불린쌀의 0.8정도 물 넣으면 될까요?

[무 정도면]

충분하고요 굴 자체를 제대로 살리는게 더 좋아요
곁다리로 비벼먹을 양념장 맛있게 만드시고
김 구워서 내 놓으시고
아님 굴밥 한사람당 그릇 두군데 담아서 하나는 버터넣고 비벼드세요

[원글맘]

댓글 읽으니 버섯은 빼는게 좋겠네요.
달래 있어서 달래비빔장 만들어 먹으려고요.
굴 좋아하는데 노로바이러스 무서워서 최근 몇년 아예 안사먹었어요.
상상 만으로도 벌써부터 맛있네요~

[방금]

해 먹었어요.
굴을 참기름 약간 두르고 살짝 익혀요.
굴 건져내고 거기에 무채도 볶아요.
불린 쌀로 냄비밥 하시다가 뜸 들일때 무채랑 굴 올리면 굴이 과하게 익지 않아 맛있어요.

[..]

전기압력밥솥으로 가끔 해먹어요
처음부터 굴이랑 무랑 같이넣고.
윗분말처럼 물 적게 잡아야되요
굴이랑 무에서 다 물 나오니까요