잘 못씹는 부모님, 문어죽을 어찌 드릴까요?

[. .]

문어죽을 해드리고 싶은데,

문어가 질겨서요

잘게 다지면 괜찮을까요?

[...]

믹서에 갈면 좋을 듯 해요

[열심엄마]

뭉근하게 오래 오래 끊이면 문어가 흐물흐물해서 칼만 대도 다 다져져요...
칼로 다져서 쌀 넣고 푹 끊이면 드시기 편하게 될거에요

[믹서에]

갈아도 가위로 끊어 줘야 했어요 ㅠ
해물죽 어르신들 좋아하시는데 너무 번거로웠어요
푹 끓여서 믹서에 갈아서 좀 덜 끊어진 거 가위질 한 후
죽 끓였어요
죽 끓인후 믹서에 갈으니 싫어하시더라구요
제가 봐도 비쥬얼이 벼로 더라구요

[이쁜사람]

항암으로 단백질이 필요할때 제가 해 봤던 일입니다
문어가 물러지는게 우선이라면,
압력솥에 물을 넣고 문어를 삶은 후
그 물로(물이 부족하면 육수물을 섞어서)
야채와 함께 죽을 끓이고 삶은 문어는 그 후에 썰어서 넣으세요