멸치가 노란빛이 돌면 몸에 해로우니 먹지 말라는 말을 들었어요.
이게 사실인가요?
잘 아시는 분 계시면 조언 부탁드립니다.
멸치가 노란빛이 돌면 몸에 해로우니 먹지 말라는 말을 들었어요.
이게 사실인가요?
잘 아시는 분 계시면 조언 부탁드립니다.
이미 쩐내나면 국물을 내도 맛이 역해요
이렇게 빨리 답이... 감사합니다
맡아보고 살짝 먹어보세요. 예전에는 냉동하지 않고 멸치를 건조만 시켜서 보관했고 그때 멸치육수맛이 더 좋았다고 하더라구요.
어떤 멸치는 배가 기름이 꽉차서 노랄 수도 있고 오히려 진한 맛이 나기도 한다네요.
곰팡이 있나 매의 눈으로 살펴보시고
먹어보신 후 결정하세요.
싱싱해도 노르스름한 빛깔을 띤 볶음멸치도
있었어요.
단골가계 사장 왈,남해 꺼라던가 ..
잡히는 시기에 따라 조금 다른색을 띠기고 하다고 ..
국물용 멸치가 누런건 오래된거 겠죠.
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