예전에 아이리얼요거트를
우유랑 섞어서 발효시키면 찰진 느낌의
요거트가 되던데 단종되었더라구요.
요거트 전문점가니 팔긴하던데
뭐넣었냐고 물어볼수도 없고
혹시 아시는분 계실까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
찰진식감의 요거트 집에서 만들순 없을까요?
요거트 조회수 : 825
작성일 : 2026-01-07 22:00:47
IP : 220.84.xxx.8
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 가능
'26.1.7 10:06 PM (112.154.xxx.145)플레인요거트 사서 집에서 면보에 유청 걸러 만듭니다
그릭요거트 제조기 많으니 사서 해도 되구요
대신 플레인요거트 구입할때 젤라틴성분 있는건 피하셔야해요
유청이 걸러지지않아요
유청을 많이 거르면 아주 찰진 그릭이 되구요
좀 부드러운걸 원하시면 적당히 거르면 되구요2. 무가당
'26.1.7 10:09 PM (118.235.xxx.108)제 경우는 무가당 요거트나 그릭요거트 넣고 하면 완전 찰지게 되요
비싸지만 스타벅스 병에 든 그릭요거트나 ㅠㅠ 대형마트 가서 우유랑 유산균만 원재료로 표시된 거 요구르트로 해서 예전 오쿠에 청국장모드 12시간 하니 찰지게 되고 그릭요거트해도 좋아요3. ㅇㅇ
'26.1.7 10:20 PM (122.43.xxx.217) - 삭제된댓글질감좋은거 만들려면 멸균우유로 만드세요.
일반우유로 만들려면 끓였다가 식혀서 만들면 단백질변성이 일어나는데 이게 요거트 식감을 더 좋게해요.
근데 저는 귀찮아서 멸균우유 써요.
저는 유산균캡슐로 만들어요. 남편이랑 아들이 과민성대장이라서요.
요거트 제조기중에 온도조절 되는거로 38도 정도로해서 장시간하면 캡슐로도 되더군요.
"내 장은 왜 우울할까"라는 책 참고해서 만들었어요. 책 안 사도 ai한테 그 책에 나온 레시피 알려달라면 알려줘요4. ㄱㄴㄷㅂ
'26.1.7 10:49 PM (58.122.xxx.55)찰진 느낌이라는게 점성이 있는 느낌을 원한다면 사코 유산균 사서 해보세요
냉동 보관이고 한번사면 수백번 해먹어요5. 단종이라고
'26.1.7 11:30 PM (218.144.xxx.5)아 어쩐지 안보이더라구요.
저도 그걸로 배양했었는데..
아임리얼이 카스피해유산균 이었던것 같은데.
카스피해균 사서 하면 그 느낌 나지 않을까요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1787945 | 의사라는 직업도 없어질수 있겠네요 10 | 일론머스크 | 2026/01/10 | 4,544 |
| 1787944 | 근데 태어난거 자체는 너무 좋지 않나요? 17 | ㅇㅇ | 2026/01/10 | 4,035 |
| 1787943 | 10분 늦게 일어난 아침 6 | ..... | 2026/01/10 | 2,579 |
| 1787942 | 렌즈삽입술 해도 될까요? 25 | 맨드라미 | 2026/01/10 | 4,164 |
| 1787941 | 기도부탁드립니다. 24 | 오월향기 | 2026/01/10 | 4,227 |
| 1787940 | 뒤늦게 미드 1883을 봤는데 궁금한게 있어서요. 3 | 오리건 | 2026/01/10 | 1,431 |
| 1787939 | 온난화때문에 겨울이 덜 추운거 아닌가 싶어서 검색을 해봤는데요 7 | ㅇㅇ | 2026/01/10 | 3,803 |
| 1787938 | 애경 치약 2080 리콜 9 | 가습기살균제.. | 2026/01/10 | 4,294 |
| 1787937 | 분조장은 가정을 이룰 자격이 없다 5 | 증오 | 2026/01/10 | 3,003 |
| 1787936 | 남편이 출장 갔다가 일주일만에 돌아오는 날인데 5 | 단비 | 2026/01/10 | 4,466 |
| 1787935 | 안성기 맥심광고 이야기는 좀 놀랍네요. 18 | ........ | 2026/01/10 | 18,365 |
| 1787934 | 진짜 흡입력 쎈 무선청소기 있나요? 10 | 추천이요.... | 2026/01/09 | 2,548 |
| 1787933 | 내연녀 남편을 찌르고 내연녀에게 같이 도망가자고 했대요 4 | ... | 2026/01/09 | 6,768 |
| 1787932 | 성인딸 바디프로필사진올린다는 엄마.그러지마세오 | 판다댁 | 2026/01/09 | 2,825 |
| 1787931 | 환율이 심상치 않아요 53 | ..... | 2026/01/09 | 16,479 |
| 1787930 | 박나래 매니저 말도 못믿겠네요 26 | ... | 2026/01/09 | 8,660 |
| 1787929 | 대치동에서 제일 찐이다 싶은 사람 9 | ㅇ | 2026/01/09 | 6,183 |
| 1787928 | 진짜 미네르바님은 돌아가셔겠죠 44 | DJGHJJ.. | 2026/01/09 | 19,644 |
| 1787927 | 전기압력밥솥 8 | 혹시 | 2026/01/09 | 1,234 |
| 1787926 | 정형외과 추천 부탁드려요 2 | 남편허리 | 2026/01/09 | 346 |
| 1787925 | 포페 팔찌같이 비슷한 팔찌 없을까요? 1 | .. | 2026/01/09 | 846 |
| 1787924 | 시댁 남동생은 원래 이런가요? 6 | 원래 | 2026/01/09 | 4,141 |
| 1787923 | 손절을 망설이는 분에게 3 | 겨울밤 | 2026/01/09 | 4,295 |
| 1787922 | 앞으로 간병인은 로봇이 하겠어요. 놀랍네요 10 | 와우 | 2026/01/09 | 5,429 |
| 1787921 | 이부진 17만원짜리 원피스 입었네요 34 | .. | 2026/01/09 | 20,014 |